Créer et nommer une gamme de vins en fonction des plats à servir.

brukhy

Créer et nommer une gamme de vins en fonction des plats à servir.

Nouvelle idée
par brukhy le ‎30-09-2012 21:47 - dernière modification le ‎22-01-2014 10:01 par Christelle

Problématique:

le choix d'un vin s'avère souvent délicat pour les novices, et le grand nombre de références sans explication ne simplifie pas non plus la tâche. Souvent, le consommateur n'a pas la garantie que son vin sera en accord avec le mets qu'il servira. De même, malgrè la beauté de l'etiquette on ne sait jamais si le vin est bon et si on a ouvert la bouteille au bon moment!

 

Solution:

il faudrait créer des vins qui portent le nom des plats pour lesquels ils ont été élaborés.

Avec le concours d'oenologues et de chefs, Casino innoverait en proposant une série de vins à boire immédiatement se rapportant à la plupart des plats consommés en France, avec la possibilité de créer des vins pour  des évènements annuels de la vie des Français (Pour les Chretiens, un vin "Agneau de Paques" pour Paques par exemple)

Cela aurait plusieurs avantages:

le consommateur choisit son vin en fonction du plat qu'il va servir, sans surprise, il sait que c'est le vin idéal!

De même, plus de prise de tête pour savoir quand le boire: le vin est en vente pour être bu rapidement.

le choix des vins proposés peut lui permettre d'avoir des idées de plats.

 

les etiquettes de vin, portant en gros le nom du plat pourra avoir la recette du plat sur la contre-etiquette.

 

 

Le concept peut aussi s'etendre à des moments plus simples, du type un "bon petit rosé pour sa pizza" ou "soirée pates entre amis"....avec des budgets adaptés à chaque fois.

 

 

 

brukhy
Commentaires
brukhy
par brukhy le ‎18-09-2014 16:44
oups! je viens de voir que Casino sortait une gamme de Vins mettant en avant l'accord Mets/vin sur l'etiquette!
brukhy
par brukhy le ‎18-09-2014 16:44
peut-être que cela a été fait suite à ce sujet, ce qui serait top!
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