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18 départements se trouvent en vigilance orange:
-Une vigilance orange Crues est en cours pour la Haute-Marne, Vosges, Meuse, ainsi que sur les Pyrénées-Atlantiques, les Landes, la Dordogne et la Corrèze.
-Une vigilance orange Neige sur 4 départements Alpins, la Savoie, la Haute-Savoie, l'Isère et les Hautes-Alpes. L'Isère est également placé en vigilance orange Avalanche.
-Une vigilance orange Vent Fort concerne 7 départements méditerranéens, les Pyrénées-Orientales, l'Aude, l'Hérault, le Var et les Alpes-Maritimes, ainsi que les deux départements corses pour un épisode de très fortes rafales à partir de ce soir.
Ces vigilances prennent fin au plus tôt le lundi 22 janvier à 07h00
Une journée encore très agitée, pluvieuse et venteuse
Sur le pourtour méditerranéen où les éclaircies resteront souvent généreuses, le vent encore très fort en début de matinée, notamment sur l'extrême sud-est, devrait fléchir un peu en journée. On gardera tout de même des rafales de nord-ouest à localement 90/100 km sur le pourtour du golfe du Lion jusqu'au littoral varois.
Partout ailleurs, la journée s'annonce bien pluvieuse avec de grosses chutes de neige sur le relief au dessus de 2000 m en général. Les pluies , plus faibles entre le Nord-Pas-de-Calais et l'Alsace, seront particulièrement soutenues sur les versants ouest des reliefs.
Ces successions de passages pluvieux s'accompagneront d'une relative douceur et on surveillera l'état des cours d'eau de montagne grossis par les quantités de pluies et par la fonte nivale en dessous de 2000 m .
Les températures minimales varieront de 0 à 4 degrés du Nord au Nord-est, 5 à 12 degrés en allant vers l'ouest et le sud. Les maximales atteindront 6 à 14 degrés d'est en ouest, 15 à 17 degrés près de la Méditerranée, voire 19 en Corse.

20/01/2018

Ce matin avec ma fille, nous sommes allées nous promener dans un endroit que l'on appelle Les Mourres. C'est un site géologique. C'est une endroit magique et étrange où circule de nombreuses histoires et légendes. Je vous mets quelques photos sur les commentaires suivants.

20/01/2018

Suivez vous un peu beaucoup l "équipe de foot de votre ville et si oui laquelle ?

20/01/2018

Bonjour,

Ce montage de photos résume la journée d'aujourd'hui chez moi en Provence. Ce matin temps superbe avec un peu de nuages. A 13h, le ciel s’assombrit et pluie. Et surprise à 15h la neige a commencé à tomber. C'est rare chez moi alors ça fait plaisir. Il n'y en a pas beaucoup ce soir mais c'est un jolie tapis blanc.

20/01/2018

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 1h15

Ingrédients pour 6/8 :

  • 2 courgettes moyennes ( + quelques rondelles pour la déco)+200g de pommes de terre+120g de mimolette+2 œufs.1 oignon 1 gousse d'ail.30g de beurre fondu 80 g de farine.10cl de lait entier.1 cuillère à soupe d'huile d'olive beurre et farine pour le moule.sel

Épluchez et hachez l'ail et l'oignon et faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.Prechauffez le four à 180° (th 6).Fouettez les œufs avec le beurre fondu, Salez et Incorporez la farine,en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte homogène.Ajoutez le lait petit à petit.Lavez les courgettes, épluchez les pommes de terre,coupez-le tout en fines rondelles ( si possible à la mandoline).Incorporez les rondelles de légumes,l'ail et l'oignon à la pâte .Coupez la mimolette en lamelles.Beurrez et farinez le moule à cake .Versez un peu de préparation dans le moule,recouvrez le d'une couche de mimolette,recouvrez de préparation,puis d'une nouvelle couche de mimolette et ainsi de suite jusqu'à recouvrir le moule.Enfournez pour 1h15 environ.Verifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.Laissez refroidir une dizaine de minutes,puis démoulez.Decorez de quelques rondelles de courgettes.Servez chaud ou tiède avec une petite salade de roquette ou de jeunes pousses....

19/01/2018

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 6 :

  • 1 pâton de pâte feuilletée 500g.
  • 3 rocamadours.1 bouquet de basilic.125 g de pignons de pin.2 gousses d'ail.8cl d'huile d'olive .1 jaune d'oeuf.Poivre du moulin
  • Ingrédient 3

Préchauffez le four à 220°( th.7/8). Effeuillez le basilic et mettez le dans le bol d'un robot avec les pignons,l'ail Pelé et dégermé.Mixez tout en incorporant l'huile d'olive.Reserver le pesto obtenu.Decoupez chaque rocamadour en 4.Sur une surface farinée,étalez la pâte au rouleau sur 3 à 5 mm d'épaisseur.Detaillez des rectangles de 4x8 cm.... Sur la moitié de chaque rectangle,étalez du pesto et déposez un quart de rocamadour, poivrez.Rabattre l'autre partie sur la garniture et scellez légèrement les bords du bout des doigts. Déposez les chaussons sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.Avec la pointe d'un couteau,réalisez trois entailles sur le dessus.Fouettez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau froide et badigeonnez en les chaussons.Enfournez les pendant 5 min,puis abaissez la température du four à 180°C ( th.6) terminez la cuisson 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient soufflés et dorés. .Degustez-les à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte....

19/01/2018

Temps de préparation : 1 à 2h

Temps de cuisson : 2min

Ingrédients pour 4 :

  • Pour la pâte :
  • 250g de farine
  • 1 gros oeuf
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 80ml d'eau froide
  • 10g de bolets et cèpes séchés
  • Pour la farce :
  • 8 rondelles de pancetta
  • 150g de faisselle
  • 1cc de basilic
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Pour servir:
  • de l'huile d'olive à la pulpe d'artichaut

Préparation de la pâte:

Mixer finement les bolets et les cèpes.

Dans un petit bol, battre l'oeuf et l'eau en omelette.

Dans un saladier, tamiser la farine. Ajouter la fleur de sel, les bolets et cèpes ainsi que le mélange oeuf-eau. Pétrir de façon à obtenir une pâte très souple.

Former une boule et laisser reposer 30 minutes.

Préparation de la farce :

Dans un mixeur, placer la pancetta, le basilic et la fleur de sel. Mixer. Ajouter la faisselle et mélanger.

Façonnage des ravioles :

Diviser la pâte en 8 boules de taille/poids équivalent.

Sur le plan de travail fariné, étaler chaque boule au rouleau à pâtisserie de manière à obtenir 8 feuilles très fines.

Placer une feuille sur le moule à ravioles. A l'aide d'une petite cuillère, prélever un peu de farce et la placer sur la pâte au niveau de chaque cavité.

Recouvrir d'une autre feuille de pâte. Passer le rouleau pour sceller les feuilles entre elles et ainsi former les ravioles.

Cuire les ravioles dans une grande casserole d'eau bouillante (elles sont cuites quand elles remontent à la surface, compter 2 minutes).

Égoutter et servir en arrosant d'une pointe d'huile d'olive à la pulpe d'artichaut grillé.

N.B : les champignons peuvent être mis dans la pâte ou dans la farce.

(Photo avec la version champignons dans la pâte)

http://liliegourmandise.canalblog.com/

https://www.facebook.com/lesgourmandisesdelilie/

19/01/2018

Temps de préparation : 5min

Temps de cuisson : 4 min

Ingrédients pour 4 :

  • - 2 verres de farine
  • - 4 verres de lait
  • - 3 oeufs
  • - 1 cuillere a soupe de sucre
  • - 80 g de chocolat noir corsé

faites fondre le chocolat noir au micro onde et reservez.

dans un saladier , mettez un verre de farine , un verre de lait et un oeuf .

mlangez le tout ,

ajoutez un verre de lait et un oeuf et melangez .

puis de nouveau un verre de farine , un verre de lait et un oeuf et melangez .

terùminez par un verre de lait et le sucre , melangez de nouveau .

prelevez un tiers de la pate et y aoutez le chocolat fondu tout en melangeant .

pour la cuisson :

faites chauffer une crepiere legerement huilee .

faites une spirale avec la pate chocolatee grace a une seringue a patisserie , laissez prende quelques seconde sur feu doux,

puis recouvrir avec la pate a crepe nature .

faites cuire 2 min sur chaque fac sur feu tres doux

17/01/2018

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Cette semaine, retrouvez les gagnants de quatre animations suite au quiz Negroni, #LaSelectionDuMois de décembre, au test L’arbre Vert et à vos superbes charlottes réalisées avec le biscuit Mousse d’Or.

16/01/2018

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 4 :

  • - 100 g de lentilles corail
  • - 250 ml d eau
  • - 1 cuillère à café de curry
  • - 1 oeuf
  • - 2 cuillère à café de graines de sésame
  • - sel et poivre

Rincez les lentilles et les lettres dans une casserole avec 250 ml d eau .

Faites cuire sur feu doux jusqu'à que l eau soit totalement absorbée ( environ 15 à 20 min ) .

Mélangez de temps en temps .

Vous obtenez une pâte. Laissez refroidir quelques minutes .

Ajoutez l œuf , le curry , le sésame , le sel et le poivre .

Mélangez bien . Faites chauffez une poêle anti adhésive ,

À l aide d une cuillère mettez y des petits tas que vous également légèrement .

Couvrez et faites cuire 2 min sur chaque face .

15/01/2018

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Les actus

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