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Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 25mn

Ingrédients pour 4 :

  • 125 g de noisettes en poudre
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre blanc
  • 100 g de sucre cassonade
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure
  • 4 blancs d’œufs (environ 125g)
  • sel

Instructions

Mélanger la poudre de noisettes, les sucres, la farine et la levure dans un saladier.

Faire fondre le beurre.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger délicatement les blancs à la préparation précédente puis incorporer le beurre délicatement et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Remplir des petits moules ou des caissettes de la préparation.

Mettre au four à 150°C à chaleur tournante pendant 25 minutes environs.

23/01/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : /

Ingrédients pour 500g de pâte :

  • 1 blanc d’œuf
  • 500 g de sucre glace
  • 1 grosse cuillère à soupe de sirop de glucose
  • (colorants)

Mélangez le blanc d'oeuf et 400g de sucre glace

Ajoutez le glucose et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte blanche et collante

* Si vous voulez une pâte à sucre blanche : ajoutez progressivement les 100 g de sucre glace restants avec la pâte en malaxant avec les mains. La pâte est prête quand elle ne colle plus aux doigts

* Si vous souhaitez obtenir plusieurs couleurs, divisez la pâte en 4 boules de 100/110 g. Répartissez le sucre glace restant dans 4 petits bols (25 g dans chaque bol) et ajoutez une pointe de colorant dans chaque bol. Pétrissez ensuite chaque boule de pâte avec le contenu d'un bol

Petite précision : pour conserver la pâte à sucre, il faut ne faut surtout pas la mettre au frigo!

23/01/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 13 min

Ingrédients pour une 10aine de "muffins" :

  • 160 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre DEMI-SEL (c'est important, c'est meilleur Smiley clignant de l'œil )
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine

1) Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble

2) Ajouter le sucre et mélanger

3) Ajouter les œufs, 1 à 1, en mélangeant bien entre chaque

4) Ajouter la farine

5) Préchauffer le four à 210°

6) Verser dans des moules et enfourner pour 13 min

23/01/2018

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 :

  • 8 tranches de pain de mie
  • Fromage râpé
  • Sauce béchamel
  • Dés de jambon
  • Champignons émincés en boite

Préchauffer le four à 200°C.

Faire la sauce béchamel.

Placer sur 1 tranche de pain de mie une couche de béchamel, des dés de jambon, quelques lamelles de champignons ,du gruyère râpé puis recouvrir d'une seconde tranche de pain de mie et à nouveau de béchamel , de jambon , de champignons et terminer par du gruyère râpé .

Poser les 4 croque-monsieur sur la plaque du four . Cuire 15 à 20 mn en surveillant de près.

23/01/2018

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 :

  • 12 tranches de pains de mie complet
  • 12 cuillères à café de nutella
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe d' huile neutre (arachide de préférence)

Etape 1

Retirer les bords des tranches de pain de mie(ou prendre comme moi du pain de mie sans croûte )

Etape 2

Ecraser chaque tranche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Etape 3

Déposer 1 cuillère à café de nutella sur le bord de chaque tranche de pain. Attention à ne pas en mettre partout, il ne faut pas que ça déborde.

Etape 4

Enrouler le pain de mie sur lui-même en serrant bien.

Etape 5

Réserver dans une assiette creuse ou un plat assez grand pour pouvoir disposer les roulés les uns à côté des autres, sans les superposer ni les faire se toucher.

Etape 6

Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait et le sucre vanillé.

Etape 7

Verser la préparation sur les roulés et les cuire tout suite sinon le pain se démêle .

Etape 8

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y plonger les roulés pour les faire dorer.

Etape 9

Egoutter sur du papier absorbant.

23/01/2018

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Cette semaine, retrouvez les gagnants de quatre animations suite au quiz Negroni, #LaSelectionDuMois de décembre, au test L’arbre Vert et à vos superbes charlottes réalisées avec le biscuit Mousse d’Or.

16/01/2018

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