Les derniers posts

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 1h

Ingrédients pour 4 :

  • 4 hauts de cuisse de poulet (ou 8 si vous êtes de grands gourmands)
  • 2CS de farine
  • 2cc de paprika moulu
  • 1cc de poivre du moulin
  • 80ml de vin blanc
  • 400ml de bouillon de volaille (400ml d'eau chaude + 1 cube de bouillon)
  • 1CS de Romarin
  • 2CS d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail rosé (laisser la peau)

Dans une assiette creuse, mélanger la farine, le paprika et le poivre. Recouvrir les morceaux de poulet de ce mélange.

Dans un faitout qui passe au four, faire chauffer l'huile (sur la plaque de cuisson). quand l'huile est bien chaude, faire dorer les morceaux de poulet.

Préchauffer le four à 180°C.

Quand la peau est bien dorée, ajouter le vin, le bouillon, l'ail et le romarin. Portez à ébullition.

Placer le faitout au four 40 minutes en arrosant au moins 2 fois le poulet de sauce.

Au bout de 40 minutes, replacer le faitout sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes tout en arrosant continuellement le poulet de sauce (sur feu fort).

Placer un morceau de poulet dans chaque assiette et arroser de sauce (ou placer la sauce dans un petit ramequin).

Régalez-vous Smiley heureux

A servir avec des haricots verts, des frites, de la purée ...

https://www.facebook.com/lesgourmandisesdelilie/

http://liliegourmandise.canalblog.com

21/02/2017

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 55 min

Ingrédients pour 8 :

  • 1 pâte sablée
  • 2CS de confiture de framboise
  • 150g de beurre pommade
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 oeufs entiers + 1 jaune
  • 150g de poudre d'amandes
  • 2CS d'amandes effilées
  • du sucre glace

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler la pâte et garnir un moule à tarte avec. Piquer le fond avec une fourchette.

Tapisser de papier sulfurisé et répartir des billes en céramique dessus (ou des haricots secs).

Enfourner pour 15 minutes.

A la sortie du four, retirer le papier et les billes en céramique.

Étaler la confiture de framboise sur le fond de tarte et laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter le beurre pommade et le sucre. Ajouter les oeufs entiers battus et le jaune. Incorporer la poudre d'amandes.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Enfourner pour 20 minutes.

A la sortie du four, parsemer sur la tarte les amandes effilées, puis enfourner à nouveau pour 20 minutes.

La tarte doit être bien dorée.

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Régalez-vous Smiley heureux

https://www.facebook.com/lesgourmandisesdelilie/

http://liliegourmandise.canalblog.com

20/02/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients pour 3 :

  • 1 boite de saumon au naturel Pointe de Penmarc'h
  • 3 tortillas de blé
  • 3CS de fromage frais (j'ai utilisé du Philadelphia)
  • 1cc d'ail en poudre
  • 6 billes de mozzarella
  • quelques brins de ciboulette
  • 1cs d'huile d'olive

Dans un bol, mélanger le fromage frais et l'ail.

Tartiner chaque tortilla de ce mélange.

Parsemer sur toute la surface de la ciboulette ciselée.

Sur chaque moitié, disposer du saumon et 2 billes de mozzarella coupées en 2.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Plier chaque tortilla en 2 et les faire dorer quelques minutes sur chaque face (jusqu'à ce que la mozarella soit fondue).

Couper les tortillas en 4 et servir.

Régalez-vous Smiley heureux

https://www.facebook.com/lesgourmandisesdelilie

http://liliegourmandise.canalblog.com

19/02/2017

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 1 chou chinois
  • 1 poireau
  • 1 pâte brisée
  • 1 brique de crème
  • 2 œufs
  • 2 escalopes de dinde
  • persil
  • sel
  • poivre
  • gruyère
  • le jus d'un poulet au four

Commencez par couper le chou chinois et le poireau en fines lamelles. Les laver. Dans une casserole, mettez du beurre puis le chou et le poireau. Laissez cuire 5 minutes, puis mettez le jus du poulet. Salez, poivrez. Laissez cuire 20 minutes tranquillement.

Coupez les escalopes de poulet. Salez, poivrez.

Dans un plat, mettez la pâte brisée, puis mettez les morceaux de dinde. Rajoutez par dessus le chou et le poireau.

Dans un saladier, cassez les œufs, et mélangez les avec la crème. Videz la préparation sur la tarte, et mettez du gruyère par dessus.

Enfournez pour 35 minutes à 180°. Servir bien chaud.

18/02/2017

Temps de préparation : 30 min+ 3h de repos

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 6 :

  • Pour la pâte sablée :
  • 250 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 1 œuf
  • 100 gr de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 4 grosses cuillères à café de marmelade d'orange
  • Pour la ganache:
  • 200gr de chocolat noir pâtissier
  • 20 cl de crème liquide

Commencez par la pâte sablée , délayez l'œuf dans le sucre, faites un puit sur le plan de travail avec la farine et le sel et mettre au centre du puit , le beurre mou et le mélange œuf/sucre. Malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène . Filmez la et la mettre à reposez au frigo pendant minimum 1 heure .

Une fois reposé, mettre la pâte d'un moule à tarte et la faire cuire pendant 15 minutes à 180 °. Laissez refroidir .

Faites chauffer la crème et une fois chaude ,la versez sur le chocolat cassé en morceaux et mélangez jusqu'à avoir une texture lisse .

Une fois refroidi , déposez la marmelade (faites pour ma part par une amie) sur le fond de pâte et recouvrir par la ganache chocolat .

Laissez prendre au froid pendant 2h minimum et dégustez .

17/02/2017

23 membres ont commenté cet article :

S07 Bannière FAQ.PNG

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

16/02/2017

12 membres ont commenté cet article :

41 membres ont commenté cet article :

Les actus

Partagez vos recettes gourmandes

Proposez vos meilleures receettes et astuces de cuisines.

Proposez une recette

Créez votre magasin idéal !

Proposez vos idées et améliorations pour le magasin de vos rêves.

Partager une idée