Dos de lieu noir, sauce vierge et écrasé de vitelottes

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 17 minutes à 220 degrés

Ingrédients pour 2 :

  • Un dos de lieu noir
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Citron
  • Vitelottes
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Tomates cerises
  • Persil
  • Pignons de pin

Purée : éplucher les pommes de terre, les mettre à bouillir dans l'eau 30minutes, l'eau devient verte c'est normal.

Les écraser avec une grosse noix de beurre ou de l'huile d'olive.

Mettre votre poisson dans un aluminium, ajouter des rondelles de citron dessus et qqs rondelles de tomates. Sel poivre et hop au four pendant 17minutes

Pour la sauce passer au mixer des pignons de pins, du basilic, du Persil et de l'huile d'olive

Posté par LYLYCLAUDERIV07 le 09/01/2017

Re : Dos de lieu noir, sauce vierge et écrasé de vitelottes

VIP☆
Quelle couleur cette vitelotte!
09/01/2017

Re : Dos de lieu noir, sauce vierge et écrasé de vitelottes

Visiteur ☆
ou la c koi ca !!!
22/02/2017

Re : Dos de lieu noir, sauce vierge et écrasé de vitelottes

joli assiette
22/02/2017
Répondre

Découvrez la rubrique Recettes

Retrouvez ici toutes les recettes proposées par les membres de la communauté. Elles sont classées en 3 catégories :