Les plats

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Temps de préparation : 20 MN

Temps de cuisson : 20 MN

Ingrédients pour 4 PERS :

  • * 1 chou-fleur
  • * 4 pommes de terre moyennes
  • * 60 g de beurre
  • * 4 œufs
  • * muscade
  • * sel, poivre
  • * persil

Laver le chou-fleur, le couper, et cuire à l'eau bouillante salée

Dans une autre casserole, faire cuire les pdt

Passez le chou et les pdt au moulin à légumes, rajouter sel poivre muscade, persil

Incorporez les œufs battus

Verser le tout dans un plat beurré

Cuire à four doux ( 170-180°) environ 20 minutes

21/08/2018

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 2/3 :

  • 120 grammes de riz gallo parfumé
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 pomme
  • 1 oignon rouge
  • 100 gramme de tofu nature
  • 3 cuillère à café de curry (selon les goûts)
  • 2 pincé de sel
  • 3 cuillères à soupe de l huile de pepin de raisin (selon les goûts aussi)

Chauffer dans une casserole 2 cuillère de pépin de raisin avec l oignon, la pomme et le tofu coupé en petit carré, cuire jusque le tout soit fondant. Réserver

Garder le jus qui reste de la casserole et rajouter la dernière cuillère d huile pour y faire doré le riz

Dans une casserole faire le bouillon (eau et bouillon) plus les 3 cuillères de curry et mélanger

Cuire le riz avec la préparation de bouillon de légumes jusqu'à absorption du bouillon, rajouter de l eau pour finir la cuisson

Égoutter le riz et le remettre dans la casserole, rajouter 2 pincé de sel, le lait de coco et la préparation pomme, oignon tofu

. Mélanger puis servir

21/08/2018

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 6 :

  • Ingrédient 1pâte feuilletée
  • Ingrédient 2Nutella
  • Ingrédient 3oeuf

Instructionsdérouler la pâte et y étaler le Nutella. Rouler les bords d'un côté jusqu'au milieu puis de l'autre afin d'obtenir deux boudins joints. Vous pouvez laisser la forme telle quelle ou mettre au frais 30 minutes puis découper des tranches individuelles. Badigeonner d'oeuf et de sucre roux. Enfourner à 180 °C jusqu'à coloration.

17/08/2018

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 3 :

  • 250 g de macaroni
  • 300 g de chorizo d'Espagne
  • 1 brique de crème fraiche
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • fromage rapé

Faire cuire les macaronis dans le l'eau bouillante NON salée

Pendant ce temps, découpez en petits cubes le chorizon (piquant ou doux selon vos goûts)

faire revenir le chorizo dans une poêle à feu doux sans matière grasse

Ajoutez la crème fraîche et laissez sur feu doux 5 m

Egouttez les pâtes

les versez dans un grand saladier, Mélangez bien avec l'huile d'olive

Rajoutez le chorizo

Servez bien chaud avec du fromage râpé

bon appétit

13/08/2018

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 : 4 œufs🥚
  • Ingrédient 2 : 4 tomates 🍅
  • Ingrédient 3 : 1oignon
  • Huile d’olive

Instructions

Commencer par faire revenir l’oignon dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu'il  soit bien coloré

Ensuite vous pouvez ajouter les tomates 🍅 et les faire cuire environs 7 à 8 min selon la grosseur des tomates.

Puis vous ajoutez les œufs 🥚 que vous cassez au dessus des tomates !! Laisser le blanc de l'oeuf cuire et laisser le jaune encore fondant 😃

Vous pouvez parsemer de ciboulette fraîche et déguster 😋😋

12/08/2018

Temps de préparation : 15mn après cuisson des beteraves et trempage du chou)

Temps de cuisson : 1h au four ou plus pour les betteraves

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 chou rouge(petit ou 1/2)
  • Ingrédient 2 betterave(1 grosse ou 2 moyennes)
  • Ingrédient 3 haricots lingot blancs(env 250gr cru )ou 1 petite boite
  • 1 oignon rouge
  • salade "mache"
  • sel/poivre/vinaigre/huile
  • +/- oeuf dur

couper en lanières fines le chou rouge ,le saler ,ajouter du vinaigre et le laisser tremper 1h (le mettre dans un saladier avec un poids dessus),après bien vider le vinaigre et le déposer dans un autre saladier.y ajouter:

une betterave cuite ,coupée en dés.

un oignon rouge coupé en lamelles fines.

une bonne poignée de salade mache

les haricots blancs cuits

saler ,poivrer,ajouter de l'huile selon gout et tout mélanger

se sert avec des oeufs durs .. et meme de l'avocat si on le désire

bon app Smiley heureux

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11/08/2018

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 16 grandes tranches de pain de mie
  • 8 tranches de jambon blanc
  • 1 pot de crème fraîche de 50 cl
  • 100 gr de gruyère râpé
  • sel- poivre

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger le pot de crème fraîche avec le gruyère râpé

Ajouter le jambon coupé en morceaux( faire des lanières dans le jambon et ensuite les couper en morceaux)

Mélanger

Saler et poivrer

Sur deux plaques disposer 4 tranches de pain sur chaque

Garnir chaque tranche avec la préparation

Recouvrir avec une seconde tranche

Garnir à nouveau avec le reste de préparation

Enfourner 15 minutes

A déguster avec une salade

Le jambon peut se remplacer par du poulet, du jambon fumé

Je compte 2 par personne

Bon appétit

24/07/2018

Temps de préparation : 20 MN ENV

Temps de cuisson : 45 MN

Ingrédients pour 6 :

  • 300G DE BRIE
  • 6 POMMES DE TERRE
  • 1 OIGNON
  • 1 BONNE CUILLERE A SOUPE DE PERSIL
  • 3 OEUFS
  • 15 CL DE CREME FRAICHE LIQUIDE
  • 15 CL DE LAIT
  • DU BEURRE
  • 1 PATE BRISE OU FEUILLETE
  • SEL POIVRE

Coupez les pommes de terre en rondelles, cuire 10 min à l’eau bouillante salée, pendant se temps émincer l'oignon et faire revenir avec le persil .

Battre les œufs ajouter le lait, la crème , l'oignon, persil, sel et poivre.

Préchauffer le four 180 degrés

Couper en tranche le brie

Etaler la pate, mettre les pdt , en premier , ensuite le brie, et la preparation . bonne app !

23/07/2018

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 200 ml de tendres perles de blé
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 1 betterave
  • des morceaux de fromage
  • sel poivre persil et ciboulette

Instructions

cuire les perles de blé, les rincer.

couper en petits morceaux les concombres , les tomates et les betteraves.

saler, poivrer, mettre de persil, mettre le fromage

et réserver au réfrigérateur.

mettre la vinaigrette de son choix avant de servir

15/07/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 5 :

  • 5 pilons de poulet ou haut de cuisse
  • 3 demi poivrons grossièrement émincés
  • 2 oignons grossièrement émincés
  • 2 bonnes poignées d'olives dénoyautées ou entières
  • Sel
  • Poivre
  • Épices selon vos goûts (basilic, oregan, curry)

Instructions

Mettre tous les éléments dans un plat à tajine (sinon un plat en pirex que vous recouvrerez d'un papier aluminium).

Salez et poivrez à votre goût. Ajouter les épices selon vos préférences.

Enfournez à 220 degrés pendant environ 45 min.

Dégustez avec du bon pain.

Un plat simple rapide et délicieux

06/07/2018

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • pâte feuilletée
  • moutarde
  • emmental râpé
  • tomates anciennes : tomates vertes tigrés, tomates jaunes, cœur de bœufs
  • sel poivre

Étaler la pâte, étaler la moutarde ( quantité selon votre gout, normal, ou a l ancienne) mettre emmental.

couper les tomates en rondelles

sel et poivre

mettre au four

préchauffer à 180 degré.

et déguster

vous pouvez également mettre des morceaux de fromages ( facultatif)

(vous pouvez choisir d autres tomates mais il y beaucoup de cher dans celles ci.)

03/07/2018

Temps de préparation : 20 MN

Temps de cuisson : 10 MN

Ingrédients pour 6 :

  • -250 g de coquillettes cuites
  • -180 g de gruyère râpé
  • -180 g de jambon ou blanc de
  • dinde
  • -3 œufs
  • -Chapelure
  • -Huile de friture
  • -Sel
  • -Poivre

Dans un saladier, mélangez les coquillettes, le jambon coupé finement, le gruyère, 1 œuf entier et 2 jaunes d’œufs. Salez, poivrez.

Façonnez des boulettes et trempez-les dans les blancs d’œufs battus puis dans la chapelure.

Les frire pendant 8 à 10 minutes dans de l'huile très chaude

Égouttez et servez !!

02/07/2018

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 1h15

Ingrédients pour 6 :

  • 500 g de viande bœuf
  • 500 g de viande de veau
  • 500 g de viande de porc
  • 3 oeufs
  • pain trempé dans du lait
  • 3 c à c rases de sel
  • 1/2 c à c de poivre
  • 100 ml de ketchup
  • 2 oignons moyens

Cuire les oeufs durs, les écaler et les laisser en attente. Faire préchauffer le four à 200 ° Hacher les viandes au hachoir et non au mixeur. Hacher les oignons. Ajouter tous les ingrédients dans la viande sans trop la travailler pour ne pas la tasser!

Mettre la moitié de la préparation dans un moule à cake large. ou un plat rectangulaire

Mettre les oeufs en ligne sur la préparation en appuyant légèrement pour ne pas les écraser.

Recouvrir avec le reste de la préparation. lisser le dessus.

Enfourner pour 1h15 mn

Laisser refroidr avant de démouler. Se mange avec une salade américaine au maïs, petits pois ananas en morceaux, dés de poivrons et chiffonade de salade verte le tout servi avec une mayonnaise mousline

01/07/2018

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 35

Ingrédients pour 2 :

  • 350 à 400 g de filet de poisson
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1/2 c à c de paprika
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 180/200 degré. Hacher les filets de poisson, monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter tout le reste des ingrédients, donner quelques coups de mixer pour bien mélanger. mettre dans un moule beurré et enfourner pour 35 mn

Se mange chaud, tiède ou froid accompagné d'une salade verte

01/07/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 6 :

  • pâte feuilletée orientale précuite
  • courgette
  • feta
  • lardons
  • parmesan
  • farine
  • beurre
  • lait creme liquide
  • oeufs
  • sel poivre
  • ail

précuire la pâte à blanc

faire revenir dans de l'huile d'olive une gousse d'ail les lardon, les courgettes rapées. laisser réduite

préparer le crumble (50g parmesan, 50g de beurre, 50g de farine)

fouetter 3 oeufs, 20cl de lait et 7cl de crème liquide.

mélanger l'appareil aux courgettes

étaler sur la pâte la feta

recouvrir avec la préparation à la courgette

faire cuire 30min au four four à 180°C

A la fin de la cuisson, déposer le crumble et remettre 10min au four

25/06/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 5min

Ingrédients pour 8 :

  • Poudre d'amande
  • Feuille de brik
  • Miel
  • Fleur d'oranger
  • Sucre glace
  • Grain sésames

Mélangez poudre d'amande et fleur d'oranger + sucre pour faire une boule

Pliez , mettre dans l'huile , trempez dans le miel légèrement chauffe et décoré avec les graines de sesame mmmmmmmhhhh

23/06/2018

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 1h30

Ingrédients pour 5 :

  • Riz
  • Pois chiche
  • 2 oignons
  • Cuisses de poulet
  • Gingembre
  • Curcuma
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Mélangez tout les ingrédients et les épices

Placez dans une couscousiere le tout et laissez cuire à la vapeur

Mmmh un délice

23/06/2018

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • Pâte feuilletée ou brisée
  • 120g de fromage blanc
  • 100g de maroilles
  • 60g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

mettre la pâte a tarte au four 10 min ( cuisson a blanc) (th 8)

ds un bol, écraser fromage blanc+maroilles à la fourchette ( moi je met ds mon bol de robot)sel, poivre et ajouter les œufs.

puis garnir la pâte avec la préparation et enfourner pour 20 min th 6.

ps: pour 4 chez moi je double la recette et je ne rajoute qu'1 œuf en plus.

18/06/2018

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 :

  • 4 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 échalote
  • 3 oeufs
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • emmental rapé
  • sel poivre huile (olive)

Éplucher l'échalote, râpez les courgettes ,chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'échalote (cuisson 1 minute) ajoutez les courgettes , sel poivre ,laisser cuire 10 minutes environ .Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, sel poivre et rajoutez les courgettes et mélanger. Versez votre préparation sur la pâte brisée, disposez les rondelles de chèvre sur toute la tarte et rajouter l'emmental .Enfournez 30 minutes ( 180 degrés / therm: 6)

[̲̅b̲̅][̲̅o̲̅][̲̅n̲̅][̲̅n̲̅][̲̅e̲̅] [̲̅a̲̅][̲̅p̲̅][̲̅p̲̅][̲̅e̲̅][̲̅t̲̅][̲̅i̲̅][̲̅t̲̅]

18/06/2018

Temps de préparation : 20min

Temps de cuisson : 10min

Ingrédients pour 2 :

  • * 200g de spagnettis au blé complet
  • *Une vingtaine de crevettes
  • *1 boite de coulis de tomate
  • *Huile d'olive
  • *Poivre et sel
  • *Ail
  • *1 carotte
  • *1 oignon
  • *Des petits pois
  • *Mélange Indien

Instructions : Je retire la tête des crevettes et je les fais mariner avec de l'huile d'olive , sel , poivre et ail pendant une bonne heure . Je démarre la cuisson de spaghettis dans de l'eau salée et pendant ce temps , je découpe la carotte et l'oignon en petits morceaux .Je fais revenir ces morceaux dans un wok avec de l'huile d'olive , j'ajoute les petits pois , les crevettes avec la marinade , le coulis de tomate , un peu de mélange malin Indien de Ducros ( curcuma et piment doux si vous n'en avez pas ), du sel , du poivre et un peu d'eau de cuisson des pâtes . Quand les spaghettis sont cuits , je les égoutte et je les mélanges à ma préparation . Enfin il n'y a plus qu'à déguster !

16/06/2018

Temps de préparation : 35

Temps de cuisson : 1h30/2heures

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1 morceau de bœuf (pièce du boucher)
  • 1 oignon
  • Des fruits secs (abricots, figues, pruneaux...au choix)
  • Des olives noires, des champignons...ou des carottes...
  • 1 bouteille de vin (Côte du Rhône)
  • 1 feuille de laurier, clous de girofle, thym, sel et poivre...

Faire revenir la viande avec l’oignon dans un fait-tout et un filet d’huile (tournesol, olive...???)

Laisser mijoter...

Ajouter les fruits secs

Puis le vin...et les condiments

Laisser mijoter...

Rajouter 2 ou 3 verres d’eau pour le bouillon, laisser cuire le tout pendant 45 minutes/ 1 heure environ

En fin de cuisson, rajouter un filet d’huile d’olive.

Server avec des haricots verts, petits pois ou épinards et du riz... 😋

Bon appétit...🤪

12/06/2018

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • Filet d'huile d'olive
  • 2 petites boîtes de concentré de tomates
  • Crème fraiche
  • Ail

Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse

Ajouter les boîtes de concentré de tomates

Remuer sans cesse pour que ça n'attache pas

Ensuite, ajouter la crème fraiche

Saupoudrer d'ail

Remuer et faire chauffer 5 minutes

10/06/2018

Temps de préparation : 45

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 4 :

  • 800 grs de pommes de terre
  • 600 grs de cabillaud
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Beurre

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée

Egouttez-les et pressez-les au moulin à légumes ou simplement avec une fourchette

Salez et poivrez la purée, ajoutez le beurre et mélangez

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse

Coupez le poisson en gros cubes et faites revenir avec les oignons

Emiettez le poisson une fois fini

Dans un plat, mettez une couche de purée, une couche de poisson

Renouvellez une couche de purée et une couche de poisson

Rajoutez du gruyère et mettre au four environ 20 minutes

09/06/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 :

  • - 8 chouchou (christophine)
  • - 2 oignons
  • - 3 gousses d'ail
  • - 2 branche de thym
  • - 1/2 L de lait
  • - 50g de beurre
  • - 50g de farine
  • - fromage rapé
  • - sel, poivre, muscade

Instructions:

- Eplucher les christophines, et bien les lavés.

- Les coupés en deux et enlever le coeur.

- Couper les christophines en petit cube.

- Hacher les oignons

- Eplucher et ecrasser l'ail en purée.

- Dans une marmite mettre les cubes de christophine, ajouter l'ail, les oignons et le thym, sel, poivre.

- Ajouter un peu d'eau, et laisser le tout cuire 20 min en remuant de temps en temps.

- Preparer la béchamel:

- Dans une casserole, faire fondre le beurre.

- Ajouter la farine, mélanger afin d'obtenir un roux.

- Verser le lait dans le roux, mélanger sans arreter, jusqu'à ce que la bechamel s'épaississe.

- Ajouter du sel, si poivre et de la muscade selon vos goûts.

- Mettre la preparation de cristophine dans un plat à gratin.

- Ajouter la béchamel, bien mélanger.

- Saupoudrer de fromage rapé et enfourner à 180℃ pendant 25 min.

Facultatif: vous pouvez rajouter des lardons, du jambon ou du saumon à la prélaration.

Bonne dégustation.

08/06/2018

Temps de préparation : 60 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 1 botte de poireaux
  • 4 à 5 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 250 grammes de crème fraiche
  • 200 à 300 grammes de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Eplucher, nettoyer et couper en morceaux poireaux et pommes de terre

Faire cuire dans de l'eau légèrement salée les poireaux et les pommes de terre

Faire revenir dans une sauteuse les oignons avec un filet d'huile d'olive

Rajouter les poireaux et les pommes de terre tout en remuant

Laisser chauffer 10 minutes

Rajouter la crème faire et le gruyère rapé

Assaisonner et remuer encore pendant quelques minutes

08/06/2018

Temps de préparation : environ 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • Pommes de terre
  • du lait
  • de l'eau
  • 6 gros oignons
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Muscade
  • Gruyère râpé

Préparer une purée maison avec les pommes de terre

Faire revenir les oignons émincés avec un filet d'huile d'olive

Mettre une couche de purée, une couche d'oignons rissolés dans un plat

Remettre une couche de purée, une couche d'oignons rissolés et du gruyère râpé

Mettre au four 20 minutes

08/06/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 5 :

    2 pâtes feuilletées

    2 courgettes

    1 aubergine

    1 poivron rouge

    2 oignons

    2 gousses d’ail

    1 jaune d’œuf

    1 cuil à café de graines de sésame

    4 cuil. à soupe d’huile d’olive

    du sel

    du poivre

    D’abord peler et émincer les oignons et l’ail. Laver, épépiner, puis émincer le poivron. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse, y faire revenir les oignons, l’ail et le poivron. Laisser cuire sans colorer. Rincer l'aubergines et les courgettes. Sans les peler, découper-les en dés. Verser ensuite les légumes dans la sauteuse, rajouter le sel et le poivre, mélanger et laisser mijoter environ 20 minutes.

    Puis égoutter les légumes et laisser refroidir.

    Préchauffer le four thermostat 7 à 210 °C. Verser un peu d’huile dans un moule à tarte et y déposer la pâte feuilletée. Etaler les légumes sur la pâte. Ensuite avec la seconde pâte, recouvrir le dessus de la tourte. Dorer avec du jaune d’œuf dilué dans 3 cuillères à soupe d’eau et saupoudrer de sésame. Mettre au four 30 minutes. Démouler et laisser refroidir avant de servir ! Smiley clignant de l'œil

    06/06/2018

    Temps de préparation : 30 min

    Temps de cuisson : 30 min

    Ingrédients pour 4 :

    • 2 gros poivrons rouges
    • 8 petites pommes de terre
    • 4 c à s d'echalotes ciselées
    • 2 c à s d'huile d'olive
    • Sel , Poivre
    • 4 tranches de Cheddar

    Prenez les 2 poivrons lavés, coupez les en 2 dans le sens de la longueur, réservez les dans un plat à gratin. Faites cuire les pommes de terre puis écrasez les en purée pour farcir les demis poivrons . Parsemez les échalotes, versez l'huile d'olive , salez et poivrez , enfournez pour 25 min .

    Retirez le plat pour y ajouter les tranches de Cheddar, remettez les poivrons à gratiner encore 5 min , c'est prêt ! ATTENTION c'est chaud , Attendez 5 min avant de les servir , Bon Appétit !

    01/05/2018

    Temps de préparation : 20-25mn

    Temps de cuisson : 15-20mn

    Ingrédients pour 6 :

    • 1 boite de demi-lune lustucru tomates, mozzarella, basilic ou ravioles de votre choix.
    • 1 oignon.
    • 1 boite moyenne de petits pois.
    • 200 gr de lardons.
    • 6 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.

    Dans un faitout mettre de l'eau avec du sel et faire bouillir, mettre les demi-lune pendant 3 mn. Essorer et mettre de côté.

    Couper l'oignon en petits morceaux. Dans une sauteuse mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, quand celui ci à suer, mettre les lardons. Attendez que les lardons soient un peu doré pour ajouter les petits pois, ajouter les demi lunes puis la crème. Mélanger et laisser cuire 3-4 mn feu doux ( petit feu très bien).

    C'est prêt bonne appétit.

    27/04/2018

    Temps de préparation : 10 min

    Temps de cuisson : 30 min

    Ingrédients pour 4 :

    • - 1 filet mignon
    • - 1 belle carotte
    • - 1 blanc de poireaux
    • - 30 cl de crème liquide à 30%
    • - 2 cuillères à soupes de moutarde douce
    • - 2 cuillère à soupe d huile d olive
    • - sel et poivre
    • - Persil

    Pelez la carottes , et lavez le blanc de poireaux .

    Coupez les en julienne

    Coupez le filet mignon en tranches épaisses

    Dans une sauteuse , faites chauffer l huile d olive , puis faites revenir les morceaix de viandes afin de les faire colorer ,

    Sortez les et reservez de cote .

    Faites ensuite revenir la julienne de légumes quelques minutes .

    Couvrez d eau , puis laisser cuire 10 min , jusqua que l eau soit absorbee .

    Ajoutez la viande, et melangez , puis la crème liquide et la moutarde, et le persil

    Salez et poivrez .

    Laissez cuire 15 min a feu tres doux en mélangeant de temps en temps .

    15/04/2018
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