Les plats

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Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 12

Ingrédients pour 4 :

  • 8 tr. de pain de mie
  • 1/2 reblochon
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 2 oeufs
  • 2 c.a.s de crème épaisse
  • sel, poivre

Applatissez légèrement votre tranche de pain de mie au rouleau à patisserie, posez 1/2 tranche de jambon blanc et 1 tranche de reblochon. Roulez votre tranche de pain de mie sur elle même enfermant donc le jambon et reblochon en rouleau.

battez les oeufs et la crème assaisonnez et trempez légèrement votre roulé perdu dans la préparation.

Poëlez votre roulé dans une poële chaude avec du beurre et servez accompagné d'une salade c'est exquis!!!!

hummmmm bon appetit

20/03/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 6 :

  • 700g de boeuf haché
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 1 bouquet de coriandre frais
  • 3cc de pâte à cuisiner à l'ail
  • 2cc de cumin en poudre
  • 1cc de ras el hanout
  • 1cc de paprika
  • 400g de pulpe fine de tomate
  • 2CS d'huile d'olive
  • sel
  • poivre aux épices

Hacher 1 oignon. Dans un saladier, mélanger le boeuf, l'oignon haché, la moitié du bouquet de persil haché, la moitié du bouquet de coriandre haché, 1cc de cumin et une pincée de sel.

Former des boulettes et réserver au frais.

Hacher l'oignon restant et le poivron en petits dés. Dans un grand fait-tout, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer l'oignon et les dés de poivron. Ajouter la pulpe fine de tomate, la pâte à cuisiner à l'ail, le reste des bouquets de persil et de coriandre hachés, le ras el hanout, 1cc de cumin, le paprika, une pincée de sel et 3 tours de moulin de poivre aux épices. Bien mélanger.

Couvrir et laisser mijoter sur feu doux 10 minutes.

Poser ensuite les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser de nouveau mijoter pour 15 minutes.

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14/03/2017

Temps de préparation : 25

Temps de cuisson : 15+30

Ingrédients pour 4 :

  • 550 g de champignons (frais)
  • Huile d’olive / sel / poivre
  • 60 g de beurre
  • 4 c. à s. de farine
  • 620 ml de lait (+ muscade / sel / poivre)
  • 200 g de chèvre frais (ex : chavroux / petit billy)
  • 1 c. à c. de persil
  • 6 feuilles de lasagnes
  • 1 sachet de gruyère râpé

Laver et émincer les champignons.

Dans une poêle, mettre de l’huile d’olive et faire cuire les champignons (+ sel / poivre).

Dans une casserole : mélanger le beurre fondu et la farine. Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger au fouet. Puis remuer avec une spatule jusqu’à épaississement.

Ajouter de la muscade, du sel et poivre.

Ajouter le chèvre en l’émiettant et le persil.

Dans un plat en verre : faire 2 étages et ajouter dans l’ordre :

- Une couche de pâtes à lasagnes

- Une couche de champignons

- Une couche de béchamel

Puis :

- Une couche de pâtes à lasagnes

- Une couche de champignons

- Une couche de béchamel

Puis terminer par une couche de pâtes à lasagnes, une couche de béchamel et le gruyère râpé.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

(Possibilité d’ajouter du jambon, poulet…)

13/03/2017

Temps de préparation : 1h

Temps de cuisson : 40mn

Ingrédients pour 4 :

  • Pâte brisée
  • Courgettes 2
  • Carottes 4
  • Fromage de votre choix
  • Crème
  • Oeuf
  • Sel poivre

Tartiner la pâte de fromage frais

Faire des lamelles pour les légumes

Disposer les lamelles debout en forme de rosace

Verser un mélange crème œuf condiments sur la tarte

Mettre au four

Régalez vous !

09/03/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 40

Ingrédients pour 8-10 :

  • 15 olives noires dénoyautées
  • 1/2 chorizo (doux pour nous)
  • 1CS d'herbes de Provence
  • 150g de farine
  • 75g d'emmental râpé
  • 4 oeufs
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1CS d'huile d'olive

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les olives en rondelles.

Retirer la peau du chorizo et le couper en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger la farine, les herbes de Provence et les oeufs. Ajouter le lait et l'huile. Mélanger à nouveau.

Ajouter ensuite les olives, le chorizo et l'emmental. Mélanger.

Enfin, ajouter la levure. Mélanger.

Verser la pâte dans un plat à cake beurré et fariné.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler sur une grille.

A déguster tiède ou froid.

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08/03/2017

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 3

Ingrédients pour 2 :

  • 2 Pain Hamburger
  • 2 Oignons
  • 1 Poivrons
  • 2 Steak haché
  • 2 Tranche de chedar
  • 2 galettes de pommes de terre
  • 2 Tranche de fromage a reblochon

Faire tous cuir avant sauf les fromages et assembler au fur et a mesure.

Régaler vous bien !!!

08/03/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 40

Ingrédients pour 4 :

  • 1 boîte de haricots verts 800g
  • 500g fleurettes chou fleur surgelées
  • 1 carotte
  • 2 oeufs
  • 5 cornichons au vinaigre
  • 300g fromage blanc
  • 1 cc bicarbonate alimentaire
  • épices au choix
  • 1 cc moutarde
  • 1 cs herbes de Provence

- Egoutter, rincer et mixer les haricots verts.

- Passer le chou fleur au micro-ondes pour le décongeler

- Rincer, couper la carotte en cubes

- Couper les cornichons en deux ou trois selon leur grosseur

- Mélanger l'ensemble des légumes avec les épices et le bicarbonate

- Préchauffer le four à 180° (th 6)

- Séparer le blanc des jaunes

- Fouetter la moutarde avec les jaunes

- Leur ajouter les légumes épicés et le fromage blanc, bien mélanger

- Monter les blancs en neige ferme

- Les incorporer délicatement à l'appareil

- Verser dans un moule à gâteau ou plat à gratin en lissant la surface

- Parsemer d'herbes de Provence

- Enfourner pour 35/40 min

Servir chaud, tiède ou froid avec du coulis de tomates relevé ou une poêlée de légumes de saison

07/03/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 :

  • 1 demie baguette pas trop cuite
  • un reste de sauce bolognaise
  • 2cc de moutarde Tex-Mex
  • un peu d'emmental râpé

Préchauffer le four à 200°C.

Couper la demie baguette en deux dans le sens de la longueur. Retirer la mie.

Dans un saladier, mélanger la sauce bolognaise et la moutarde.

Garnir chaque tartine de ce mélange et recouvrir d'emmental râpé.

Placer au four 10 à 15 minutes.

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28/02/2017

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 20 a 25 mn

Ingrédients pour 2 :

  • Ingrédient 1 restant de gaufres
  • Ingrédient 2 jambon 1 tomate
  • Ingrédient 3 fromage a raclette et pommes de terre

Instructions comme il me restait des gaufres de la veille j en ai pris 4 que j ai placer sur ma grille de mon four .sur 2 j ai poser une demie tranche de jambon ensuite j ai mis ma raclette et 2 rondelles de tomate et j ai retourner les autres gaufres dessus comme pour un croque monsieur j ai mie au four et servie avec une pomme de terre cuite a l eau et une salade verte .

27/02/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 1 :

  • quelques feuilles de salade verte
  • 1/4 de mangue
  • 1/2 avocat
  • 1 tranche de truite fumée
  • 2CS de crème liquide
  • 1 cc d'aneth ciselée

couper la chair de l'avocat et de la mangue en cubes.

Détailler la tranche de truite fumée en lanières.

Dans un bol, mélanger la crème liquide avec l'aneth.

Dans une assiette, disposer les feuilles de salade, les cubes d'avocat et de mangue. Arroser de crème à l'aneth.

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24/02/2017

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 1h

Ingrédients pour 4 :

  • 4 hauts de cuisse de poulet (ou 8 si vous êtes de grands gourmands)
  • 2CS de farine
  • 2cc de paprika moulu
  • 1cc de poivre du moulin
  • 80ml de vin blanc
  • 400ml de bouillon de volaille (400ml d'eau chaude + 1 cube de bouillon)
  • 1CS de Romarin
  • 2CS d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail rosé (laisser la peau)

Dans une assiette creuse, mélanger la farine, le paprika et le poivre. Recouvrir les morceaux de poulet de ce mélange.

Dans un faitout qui passe au four, faire chauffer l'huile (sur la plaque de cuisson). quand l'huile est bien chaude, faire dorer les morceaux de poulet.

Préchauffer le four à 180°C.

Quand la peau est bien dorée, ajouter le vin, le bouillon, l'ail et le romarin. Portez à ébullition.

Placer le faitout au four 40 minutes en arrosant au moins 2 fois le poulet de sauce.

Au bout de 40 minutes, replacer le faitout sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes tout en arrosant continuellement le poulet de sauce (sur feu fort).

Placer un morceau de poulet dans chaque assiette et arroser de sauce (ou placer la sauce dans un petit ramequin).

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A servir avec des haricots verts, des frites, de la purée ...

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21/02/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients pour 3 :

  • 1 boite de saumon au naturel Pointe de Penmarc'h
  • 3 tortillas de blé
  • 3CS de fromage frais (j'ai utilisé du Philadelphia)
  • 1cc d'ail en poudre
  • 6 billes de mozzarella
  • quelques brins de ciboulette
  • 1cs d'huile d'olive

Dans un bol, mélanger le fromage frais et l'ail.

Tartiner chaque tortilla de ce mélange.

Parsemer sur toute la surface de la ciboulette ciselée.

Sur chaque moitié, disposer du saumon et 2 billes de mozzarella coupées en 2.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Plier chaque tortilla en 2 et les faire dorer quelques minutes sur chaque face (jusqu'à ce que la mozarella soit fondue).

Couper les tortillas en 4 et servir.

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19/02/2017

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4 :

  • 200g de crozet Bio aux 3 céréales Alpina Savoie
  • 8 tranches de bacon (j'ai utilisé des rondelles de bacon fumé)
  • 6CS de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs entiers battus en omelette
  • 1 tour de poivre du moulin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • du persil (j'ai utilisé du persil séché)
  • 4CS de l'eau de cuisson des crozets
  • du parmesan (selon vos goûts)

Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, découper le bacon en lanières et les faire revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude.

Baisser le feu et ajouter la crème fraîche mélangée avec les oeufs battus, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter ensuite 4 cuillères à soupe d'eau de cuisson et les crozets égouttés.

Servir en saupoudrant de persil et de parmesan.

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15/02/2017

Temps de préparation : 1 heure 30

Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 500 gr de courgettes
  • 1 sachet de vermicelles chinois
  • 40 cl de sauce satay en sachet
  • 4 escalopes de dinde
  • 4 c/s d ' huile

Couper les escalopes de dinde en carrés et les faire mariner 1 heure dans la sauce satay .

Couper les courgettes en rondelles et les faire blanchir . Les égoutter .

Faire chauffer l ' huile dans une sauteuse et y mettre les courgettes , les faire revenir pendant 5 minutes .

Ajouter la viande et la sauce et continuer la cuisson pendant 5 minutes , baisser la température et laisser mijoter 5 minutes . Réserver .

Faire bouillir de l ' eau , et y faire cuire les vermicelles chinois comme indiqué sur le paquet .

Mélanger les pâtes avec les escalopes et servez .

Bon appétit ...

12/02/2017

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 5

Ingrédients pour 1 :

  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de sauce tomate
  • des cubes de chorizo
  • huile d'olive
  • sel poivre

séparez les blancs des jaunes et battre séparément

Lorsque les blancs sont mousseux ajoutez les jaunes d'oeufs

la sauce tomate (maison c'est meilleur)

Bien mélanger

Ajoutez les bouts de chorizo

sel et poivre

dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive

versez la préparation, faire cuire et retourner délicatement

La durée de cuisson dépend de vos goûts (baveuse ou sèche)

12/02/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédients :
  • Blancs de poulet :
  • Nouilles chinoises aux oeufs : 1 paquet
  • Pouce de bambou
  • Julienne de Carotte jaune et rouge, celeri et courgettes
  • Oignon : 1
  • Sauce soja
  • Huile de mais citronelle gingembre
  • huile de sésame et olive

Préparation :

Versez les nouilles dans de l’eau à ébullition, couvrez la marmite, éteignez le feu. Laissez reposer 4 minutes. A la fin du temps de pause, démêlez les nouilles avec une grande fourchette, égouttez les.

Coupez les filets de poulet en fines lamelles, les mettre dans un bol ajoutez l'huile de mais citronelle gingembre sauce soja moi j'ai mis de la sauce nem en plus mais c'est pas obligé, réservez.

Dans le Wok mettre l'huile d'olive et l'oignon cisellé mijotez

Ajoutez les légumes , j'ai pris des légumes surgeles en julienne

On les trouve chez lidl il y a dedans de la carotte rouge jaune celeri et courgette

Coupez les pouce de bambou en julienne mettre dans le wok mettre la sauce soja

Dans une casserole j'ai mis l'huile de sesame j'ai fais revenir la viande

Une fois cuite J'ai melange le tout

A vous de voir si il faut rajoute de la sauce soja du poivre pour plus de saveur

12/02/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 2 poivrons rouges
  • 20g de beurre
  • 1CS d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 1cc de cumin en poudre
  • 1cc d'herbes de Provence
  • 400g de pommes de terre coupées en petits dés
  • 2 tomates coupées en dés
  • 15 olives noires dénoyautées et coupées grossièrement
  • 100g d'emmental râpé + 1 poignée pour faire gratiner

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle pour faire revenir l'ail, le cumin et les herbes de Provence.

Ajouter les pommes de terre et les faire sauter une dizaine de minutes.

Incorporer les tomates et les olives. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Transférer le mélange dans un saladier et ajouter l'emmental. Bien mélanger.

Couper les poivrons en 2. Retirer les graines et la membrane blanche.

Remplir chaque moitié de farce.

Placer les poivrons dans un plat allant au four.

Parsemer de l'emmental sur chaque poivron et enfourner pendant 25 à 30 minutes.

Servir avec une salade.

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10/02/2017

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 2 :

  • 100g de nouilles jaunes
  • 1 carotte
  • 1 poignée de brocolis (congelé pour ma part)
  • 1 belle escalope de poulet (environ 150-200g)
  • 3CS de sauce Teriyaki
  • 1CS d'huile d'olive

Couper le poulet en cubes et le faire mariner dans la sauce Teriyaki 20 minutes.

Éplucher et couper en juliennes la carotte.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Quand elle est bien chaude, faire revenir les juliennes de carotte et les brocolis. Réserver.

Dans la même poêle, faire revenir sur feu fort le poulet. En fin de cuisson, ajouter les légumes et baisser le feu. Bien mélanger.

Cuire les nouilles 3 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter et les disposer dans une assiette. Ajouter les légumes et le poulet.

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09/02/2017

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 2 :

  • 1 pot de sauce tomate au thon
  • 50g de pépinettes
  • 1 carotte
  • une poignée d'emmental râpé

Faire cuire les pépinettes 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et verser dans un saladier.

Éplucher et couper en petits cubes la carotte. Ajouter les cubes dans le saladier.

Vider le pot de sauce dans le saladier et mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer la préparation dans 2 cassolettes et recouvrir d'emmental râpé.

Faire chauffer 20 minutes.

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09/02/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 2 :

  • Porc échine
  • Champignons noirs
  • 1 oignon
  • ail
  • 1 paquet de vermicelles chinois
  • Sauce soja
  • Poivre
  • Huile

Découper le porc en petits morceaux. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir la viande. Emincer l'oignon et l'ail et les ajouter à la viande. Quand la viande est dorée ajouter 2 grosses cuillères à soupe de sauce soja, poivrer, et laisser mijoter.

Dans un bol mettre les champignons noirs et les réhydrater avec de l'eau bouillante pendant 1/4 h. Les découper et les intégrer à la viande.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, mettre les vermicelles chinois, éteindre et couvrir pendant 1min. Egoutter et intégrer à la préparation.

Bon appétit !

05/02/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 6 :

  • 6 escalopes de poulet
  • 2CS de beurre de cacahuète Dakatine
  • 3CS de lait de soja
  • 1cc de vinaigre de riz
  • 1cc de jus de citron
  • 1cc de sauce pimentée (j'ai utilisé de la Sriracha)
  • 1CS d'huile d'olive

Couper les escalopes de poulet en lanières et réserver.

Dans un bol, mélanger la pâte d'arachide, le lait de soja, le vinaigre de riz, le jus de citron et la sauce pimentée.

A l'aide d'un pinceau alimentaire, recouvrir les lanières de poulet sur tous les côtés.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire dorer le poulet.

Répartir les morceaux de poulet dans chaque assiette.

 

Accompagnement : riz parfumé, légumes grillés, frites ...

 

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01/02/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 4 :

  • 2 c/s d ' huile
  • 1 pot de sauce aigre douce
  • 1 c/s de sauce soja salée
  • 350 gr de viande hachée de bœuf
  • 1 paquet de nouilles chinoise

Dans une sauteuse faire chauffer l ' huile , ajouter le bœuf et le faire revenir pendant 3 minutes .

Ajouter la sauce soja et laisser mijoter pendant 2 minutes .

Réserver .

Faire bouillir de l ' eau , y mettre les nouilles chinoise et laisser cuire pendant 4 minutes .

Egoutter et les mettre dans le plat de service , mettre la viande sur les nouilles et servir ...

Bon appétit .

31/01/2017

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40-50 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • un sachet de pommes rissolées congelées
  • des bâtonnets de surimi
  • des crevettes
  • de la crème
  • du sel, du poivre
  • de l'huile
  • 1 boulle de mozzarella
  • 2 oeufs

1)Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une poêle puis rajouter les pommes rissolées.

2)Les faire cuire pendant une dizaine de minutes puis les mettre dans un plat allant au four.

3)Dans un saladier, mettre le surimi coupé en morceaux, les crevettes, un peu de crème, les œufs, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout.

4)Videz le mélange sur les pommes rissolées, puis mélanger le tout délicatement.

5)Rajoutez dessus la mozzarella coupée en morceaux, et mettre au four pendant 40-50 minutes, thermostat 6.

30/01/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 2 :

  • filet de poisson au choix (pêche durable)
  • gingembre
  • curcuma
  • zeste de citron non traité
  • chili
  • thym
  • cumin
  • 3 CS de vinaigre de vin rouge
  • 1 grosse boîte de tomates entières pelées 800 g (ou fraîches en saison)
  • 1 gros oignon

- faites revenir sans MG dans une grosse casserole l'oignon et le gingembre émincé (attention à ne pas laisser brûler!).

- ajoutez le zeste de citron, les épices et le vinaigre.

- Ajoutez les tomates, mélangez bien.

- Laissez mijoter à couvert sur feu doux 20 min en remuant de temps en temps (la sauce doit réduire un peu, si ça accroche trop ajoutez un fond d'eau).

- Déposez délicatement les filets de poissons, recouvrez de sauce et faites mijoter encore 10 min environ (la chair du poisson doit être cuite mais pas sèche).

Servez chaud avec du riz complet, ou pour changer de l'épeautre, boulghour, sarrasin...

28/01/2017

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 4 :

  • une quarantaine de crevettes roses
  • 8 rondelles de mini-ananas au sirop Beyer
  • 1 poivron rouge
  • 70g de concentré de tomate
  • 50g de sucre roux
  • 25g de vinaigre de cidre
  • 1cc de maïzena
  • 100ml d'eau
  • 1CS de sauce piment ail et gingembre Ayam
  • 200g de nouilles jaunes Ayam
  • 1CS d'huile d'olive
  • un peu de coriandre (facultatif)

Décortiquer les crevettes. Réserver au frais.

Faire bouillir l'eau pour les nouilles.

Épépiner et couper en cubes le poivron rouge. Réserver.

Couper les rondelles d'ananas en morceaux.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir quelques instants l'ananas. Ajouter le poivron et les crevettes. Laisser chauffer 5 minutes en remuant de temps en temps.

Dans un saladier, mélanger la sauce piment, le concentré de tomate, le vinaigre de cidre, l'eau, le sucre et la maïzena (utiliser un petit fouet).

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante.

Ajouter ce mélange dans la poêle et laisser chauffer le temps que les nouilles soient prêtes.

Dresser les assiettes en ajoutant un peu de coriandre (facultatif).

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27/01/2017

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 20mn

Ingrédients pour 6 :

  • Riz
  • Reste de petits pois
  • 5oeufs
  • 3tranches de jambon
  • 1oignon

Battre les œufs et faire une omelette. Réservez

Faire revenir l'oignon émincé ds de l'huile ds une grande poêle. Ajoutez le riz remuez et verser 1volume 1/2 ( du riz) d'eau . Mettre un cube de kubbor.

Au bout de 7-8mn ajouter krs petits pois,l'omelette et le jambon coupés en morceaux .

Laisser cuire 10mn en surveillant bien . Rajouter de l'eau si besoin

Salez et poivrez

25/01/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 4 :

  • des spaghettis
  • une boîte de champignons de paris
  • faire de la béchamel (beurre, farine, lait ou margarine ou maïzena...)
  • un sachet mélanges parfaits (italien ici ou autres)

Instructions :

mettre les spaghettis à cuire et pendant ce temps faire sa béchamel (j'ai mis aujourd'hui un peu de beurre, de la farine et du lait), ensuite, j'ai versée le sachet de mélanges parfaits italien de maggi et ajoutée mes champi....

et voilà on mélange le tout et résultat : une gamelle pour mon mari pour demain, bonne dégustation....

18/01/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 1

Ingrédients pour 4 :

  • - 3 œufs
  • - 2 verre de farine
  • - 4 verre de lait
  • - 1 pincée de sel
  • - 4 cuillères à soupe de poudre d amande
  • - 2 cuillères à soupe de chicoree liquide

Dans un saladier , mettez les œufs , La pincée de sel , La faine , La poudre d amande et 2 verres de lait .

Melangez bien .

Ajoutez un verre de lait et melangez De nouveau .

Ajoutez le dernier verre de lait et La chicoree liquide et melangez De nouveau .

Chauffez une crêpière légèrement huilée et faites cuire les crêpes sur chaque face .

17/01/2017

Temps de préparation : 10 m

Temps de cuisson : 5m

Ingrédients pour 2 :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 6 gros œufs
  • 1 oignon
  • 1 sticker de persillade Maghi "les mélanges parfaits"
  • Sel poivre
  • Un peu d'huile d'olive

Épluchez les pdt et les découper en petits cubes et les rincer

Découper l'oignon en petits bouts

Battre les œufs Pour plus de légèreté je bats les blancs et quand ils sont mousseux j'y mets les jaunes et Je bats le tout

Faire cuire les pdt sa la friteuse Buen les égoutter et mélanger aux œufs et oignon

Ajouter persillade sel et poivre

Verser dans une poêle chaude avec le fonds d'huile d'olive

Cuire 2 minutes et retourner avec une assiette

Cuire l'autre côté à votre goût Omelette baveuse ou pas

Servir chaud

Bon appétit

16/01/2017

Temps de préparation : 15 min+1h de repos

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 :

  • FARINE 450G
  • BEURRE 90G
  • ŒUFS 2
  • LEVURE BOULANGER 15G
  • LAIT 20CL
  • 1 PINCEE DE SEL
  • MOZZARELLA 250G
  • BACON ALLUMETTE 200G

Pétrir la farine, le beurre, les œufs et le sel.

Tiédir le lait et y incorporer la levure de boulanger.

Ajouter le lait à la farine et mélanger environ 5 min.

A la cuillère en bois, incorporer la mozzarella et le bacon.

Former des boules et laisser gonfler 1h près du radiateur.

Dégazer puis former les bagels.

Cuire à 180°C durant environ 25 min

13/01/2017
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