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Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1: pâte à tarte
  • Ingrédient 2: épinard
  • Ingrédient 3: truite fumée
  • ingrédient 4 :gruyère râpé
  • ingrédient 5 :œufs
  • ingrédient 6 :crème fraîche

Instructions Préchauffer le four et pendant ce temps étaler la pâte à tarte dans le moule, versez y le gruyère râpé.

Dans un plat battre les œufs et la crème et ajouter les épinards

verser le tout dans le moule et mettre les morceaux de truite sur le dessus.

c'est parti pour 35 minutes de cuisson

23/09/2018

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 1h

Ingrédients pour 6 :

  • 2 courgettes
  • 120g de farine
  • 2 œufs
  • 60ml de lait écrémé
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 100g de fromage de chèvre (soignon allégé)
  • quelques feuilles de basilic ou menthe
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et râper les courgettes

Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et l’huile d'olive.

Dans un saladier, verser la farine, saler et poivrer puis incorporer le mélange liquide en mélangeant à la spatule.

Une fois la préparation homogène, ajouter les courgettes râpées, le chèvre coupé en petits morceaux et les feuilles de basilic préalablement lavées et ciselées finement.

Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 50 minutes à 1h.

Laisser refroidir puis démouler.

Ce cake se déguste froid.

07/09/2018

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 3h

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédients :
  • 4 poitrines de poulet sans la peau
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce soja faible en sodium
  • 1/2 tasse (125 ml) de miel
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce hoisin
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à thé d’huile de sésame
  • 1 cuillère à thé de gingembre râpé
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 2 oignons verts coupés finement (le blanc pour la cuisson le vert pour servir)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Graines de sésame (optionnel)

Préparation :

Mettre le poulet dans le fond de la mijoteuse.

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, la sauce hoisin, le vinaigre, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail et la partie blanche des oignons verts.

Verser par dessus le poulet.

Faire cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures.

Retirer le poulet de la mijoteuse et effilocher.

Prenez 3 cuillères à soupe de votre sauce et mélangez dans un petit bol avec la fécule de maïs.

Ajouter dans le liquide à cuisson.

Mélangez et laissez épaissir.

Remettre le poulet à la mijoteuse, mélanger et faire cuire 20 minutes supplémentaires.

Servir et garnir d’oignon vert et de graines de sésame.

Cette recette est vraiment divine et si facile à faire !!

Vous pouvez servir ça avec une bonne salade, du riz ou des pommes de terre.

06/09/2018

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 45 min à 1 heure

Ingrédients pour 4 :

  • 500 g de riz noir
  • 1 chorizo
  • 40 crevettes cuites
  • Des moules cuites décortiquées
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 3 poivrons rouges
  • 1 gousse d'ail / échalote hâchée
  • Huile

1) Epépiner les poivrons et les tailler en petits dés. Couper le chorizo soit en fines tranches soit en petits morceaux. Hacher la gousse d'ail.

2) Dans une sauteuse huilée, faire dorer le chorizo et les poivrons avec l'ail et l'échalote puis réserver au chaud sur du papier absorbant.

3) Mettre le riz dans la sauteuse et faire cuire 5 minutes en remuant. Saler et poivrer.

6) Ajouter le chorizo et les poivrons, verser le bouillon de volaille et porter à ébullition. Baisser le feu et faire mijoter à couvert jusqu'à absorption du bouillon (remuer de temps et temps et ajouter si nécessaire du bouillon selon la cuisson souhaitée).

7) En fin de cuisson, ajouter les crevettes et les moules. Laisser mijoter encore 3 à 4 minutes. Servir aussitôt.

Bon appétit !

03/09/2018

Temps de préparation : 30 MN

Temps de cuisson : environ 1 heure

Ingrédients pour 4 PERS :

  • 1 poulet en morceaux
  • 150 gr de petits pois surgelés
  • 1 cs d'huile
  • 1 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre et demi d'eau
  • 1 CAC de concentré de tomates
  • 120 gr de riz
  • 100 gr de chorizo
  • sel poivre persil

Cuire le riz ( en avance) .Faire dorer les morceaux de poulet,ajouter le poivron coupé en lanières, l'ail, le verre de vin blanc et 1/2 verre d'eau, le concentré de tomates le sel le poivre et le persil et laisser revenir a feu vif 2 minutes.Baisser le feu couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Couper le chorizo et le rajouter avec le riz un verre d'eau et les petits pois dans la sauce avec le poulet et laisser cuire encore 20 minutes. (ne pas hesiter a rajouter de l'eau ) °•. °•. °•. .•° .•° .•°

29/08/2018

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 pate à pizza
  • Ingrédient 5 tomates
  • Ingrédient 2 oignons
  • poivrons moutarde poivre thym romarin,huile d'olive,olives noires , huile d'olive

préchauffer le four 200 ° c

étaler la pate à pizza sur une plaque , couper les tomates et les oignons en rondelles badigeonner la pate de moutarde déposer les oignons , les tomates et les poivrons en fines lamelles soupoudrer de brins de thym et arroser d'huile d'olive

faire cuire 20 mn

27/08/2018

Temps de préparation : 20 MN

Temps de cuisson : 20 MN

Ingrédients pour 4 PERS :

  • * 1 chou-fleur
  • * 4 pommes de terre moyennes
  • * 60 g de beurre
  • * 4 œufs
  • * muscade
  • * sel, poivre
  • * persil

Laver le chou-fleur, le couper, et cuire à l'eau bouillante salée

Dans une autre casserole, faire cuire les pdt

Passez le chou et les pdt au moulin à légumes, rajouter sel poivre muscade, persil

Incorporez les œufs battus

Verser le tout dans un plat beurré

Cuire à four doux ( 170-180°) environ 20 minutes

21/08/2018

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 2/3 :

  • 120 grammes de riz gallo parfumé
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 pomme
  • 1 oignon rouge
  • 100 gramme de tofu nature
  • 3 cuillère à café de curry (selon les goûts)
  • 2 pincé de sel
  • 3 cuillères à soupe de l huile de pepin de raisin (selon les goûts aussi)

Chauffer dans une casserole 2 cuillère de pépin de raisin avec l oignon, la pomme et le tofu coupé en petit carré, cuire jusque le tout soit fondant. Réserver

Garder le jus qui reste de la casserole et rajouter la dernière cuillère d huile pour y faire doré le riz

Dans une casserole faire le bouillon (eau et bouillon) plus les 3 cuillères de curry et mélanger

Cuire le riz avec la préparation de bouillon de légumes jusqu'à absorption du bouillon, rajouter de l eau pour finir la cuisson

Égoutter le riz et le remettre dans la casserole, rajouter 2 pincé de sel, le lait de coco et la préparation pomme, oignon tofu

. Mélanger puis servir

21/08/2018

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 6 :

  • Ingrédient 1pâte feuilletée
  • Ingrédient 2Nutella
  • Ingrédient 3oeuf

Instructionsdérouler la pâte et y étaler le Nutella. Rouler les bords d'un côté jusqu'au milieu puis de l'autre afin d'obtenir deux boudins joints. Vous pouvez laisser la forme telle quelle ou mettre au frais 30 minutes puis découper des tranches individuelles. Badigeonner d'oeuf et de sucre roux. Enfourner à 180 °C jusqu'à coloration.

17/08/2018

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 3 :

  • 250 g de macaroni
  • 300 g de chorizo d'Espagne
  • 1 brique de crème fraiche
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • fromage rapé

Faire cuire les macaronis dans le l'eau bouillante NON salée

Pendant ce temps, découpez en petits cubes le chorizon (piquant ou doux selon vos goûts)

faire revenir le chorizo dans une poêle à feu doux sans matière grasse

Ajoutez la crème fraîche et laissez sur feu doux 5 m

Egouttez les pâtes

les versez dans un grand saladier, Mélangez bien avec l'huile d'olive

Rajoutez le chorizo

Servez bien chaud avec du fromage râpé

bon appétit

13/08/2018

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 : 4 œufs🥚
  • Ingrédient 2 : 4 tomates 🍅
  • Ingrédient 3 : 1oignon
  • Huile d’olive

Instructions

Commencer par faire revenir l’oignon dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu'il  soit bien coloré

Ensuite vous pouvez ajouter les tomates 🍅 et les faire cuire environs 7 à 8 min selon la grosseur des tomates.

Puis vous ajoutez les œufs 🥚 que vous cassez au dessus des tomates !! Laisser le blanc de l'oeuf cuire et laisser le jaune encore fondant 😃

Vous pouvez parsemer de ciboulette fraîche et déguster 😋😋

12/08/2018

Temps de préparation : 15mn après cuisson des beteraves et trempage du chou)

Temps de cuisson : 1h au four ou plus pour les betteraves

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 chou rouge(petit ou 1/2)
  • Ingrédient 2 betterave(1 grosse ou 2 moyennes)
  • Ingrédient 3 haricots lingot blancs(env 250gr cru )ou 1 petite boite
  • 1 oignon rouge
  • salade "mache"
  • sel/poivre/vinaigre/huile
  • +/- oeuf dur

couper en lanières fines le chou rouge ,le saler ,ajouter du vinaigre et le laisser tremper 1h (le mettre dans un saladier avec un poids dessus),après bien vider le vinaigre et le déposer dans un autre saladier.y ajouter:

une betterave cuite ,coupée en dés.

un oignon rouge coupé en lamelles fines.

une bonne poignée de salade mache

les haricots blancs cuits

saler ,poivrer,ajouter de l'huile selon gout et tout mélanger

se sert avec des oeufs durs .. et meme de l'avocat si on le désire

bon app Smiley heureux

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11/08/2018

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 16 grandes tranches de pain de mie
  • 8 tranches de jambon blanc
  • 1 pot de crème fraîche de 50 cl
  • 100 gr de gruyère râpé
  • sel- poivre

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger le pot de crème fraîche avec le gruyère râpé

Ajouter le jambon coupé en morceaux( faire des lanières dans le jambon et ensuite les couper en morceaux)

Mélanger

Saler et poivrer

Sur deux plaques disposer 4 tranches de pain sur chaque

Garnir chaque tranche avec la préparation

Recouvrir avec une seconde tranche

Garnir à nouveau avec le reste de préparation

Enfourner 15 minutes

A déguster avec une salade

Le jambon peut se remplacer par du poulet, du jambon fumé

Je compte 2 par personne

Bon appétit

24/07/2018

Temps de préparation : 20 MN ENV

Temps de cuisson : 45 MN

Ingrédients pour 6 :

  • 300G DE BRIE
  • 6 POMMES DE TERRE
  • 1 OIGNON
  • 1 BONNE CUILLERE A SOUPE DE PERSIL
  • 3 OEUFS
  • 15 CL DE CREME FRAICHE LIQUIDE
  • 15 CL DE LAIT
  • DU BEURRE
  • 1 PATE BRISE OU FEUILLETE
  • SEL POIVRE

Coupez les pommes de terre en rondelles, cuire 10 min à l’eau bouillante salée, pendant se temps émincer l'oignon et faire revenir avec le persil .

Battre les œufs ajouter le lait, la crème , l'oignon, persil, sel et poivre.

Préchauffer le four 180 degrés

Couper en tranche le brie

Etaler la pate, mettre les pdt , en premier , ensuite le brie, et la preparation . bonne app !

23/07/2018

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 200 ml de tendres perles de blé
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 1 betterave
  • des morceaux de fromage
  • sel poivre persil et ciboulette

Instructions

cuire les perles de blé, les rincer.

couper en petits morceaux les concombres , les tomates et les betteraves.

saler, poivrer, mettre de persil, mettre le fromage

et réserver au réfrigérateur.

mettre la vinaigrette de son choix avant de servir

15/07/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 5 :

  • 5 pilons de poulet ou haut de cuisse
  • 3 demi poivrons grossièrement émincés
  • 2 oignons grossièrement émincés
  • 2 bonnes poignées d'olives dénoyautées ou entières
  • Sel
  • Poivre
  • Épices selon vos goûts (basilic, oregan, curry)

Instructions

Mettre tous les éléments dans un plat à tajine (sinon un plat en pirex que vous recouvrerez d'un papier aluminium).

Salez et poivrez à votre goût. Ajouter les épices selon vos préférences.

Enfournez à 220 degrés pendant environ 45 min.

Dégustez avec du bon pain.

Un plat simple rapide et délicieux

06/07/2018

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • pâte feuilletée
  • moutarde
  • emmental râpé
  • tomates anciennes : tomates vertes tigrés, tomates jaunes, cœur de bœufs
  • sel poivre

Étaler la pâte, étaler la moutarde ( quantité selon votre gout, normal, ou a l ancienne) mettre emmental.

couper les tomates en rondelles

sel et poivre

mettre au four

préchauffer à 180 degré.

et déguster

vous pouvez également mettre des morceaux de fromages ( facultatif)

(vous pouvez choisir d autres tomates mais il y beaucoup de cher dans celles ci.)

03/07/2018

Temps de préparation : 20 MN

Temps de cuisson : 10 MN

Ingrédients pour 6 :

  • -250 g de coquillettes cuites
  • -180 g de gruyère râpé
  • -180 g de jambon ou blanc de
  • dinde
  • -3 œufs
  • -Chapelure
  • -Huile de friture
  • -Sel
  • -Poivre

Dans un saladier, mélangez les coquillettes, le jambon coupé finement, le gruyère, 1 œuf entier et 2 jaunes d’œufs. Salez, poivrez.

Façonnez des boulettes et trempez-les dans les blancs d’œufs battus puis dans la chapelure.

Les frire pendant 8 à 10 minutes dans de l'huile très chaude

Égouttez et servez !!

02/07/2018

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 1h15

Ingrédients pour 6 :

  • 500 g de viande bœuf
  • 500 g de viande de veau
  • 500 g de viande de porc
  • 3 oeufs
  • pain trempé dans du lait
  • 3 c à c rases de sel
  • 1/2 c à c de poivre
  • 100 ml de ketchup
  • 2 oignons moyens

Cuire les oeufs durs, les écaler et les laisser en attente. Faire préchauffer le four à 200 ° Hacher les viandes au hachoir et non au mixeur. Hacher les oignons. Ajouter tous les ingrédients dans la viande sans trop la travailler pour ne pas la tasser!

Mettre la moitié de la préparation dans un moule à cake large. ou un plat rectangulaire

Mettre les oeufs en ligne sur la préparation en appuyant légèrement pour ne pas les écraser.

Recouvrir avec le reste de la préparation. lisser le dessus.

Enfourner pour 1h15 mn

Laisser refroidr avant de démouler. Se mange avec une salade américaine au maïs, petits pois ananas en morceaux, dés de poivrons et chiffonade de salade verte le tout servi avec une mayonnaise mousline

01/07/2018

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 35

Ingrédients pour 2 :

  • 350 à 400 g de filet de poisson
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1/2 c à c de paprika
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 180/200 degré. Hacher les filets de poisson, monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter tout le reste des ingrédients, donner quelques coups de mixer pour bien mélanger. mettre dans un moule beurré et enfourner pour 35 mn

Se mange chaud, tiède ou froid accompagné d'une salade verte

01/07/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 6 :

  • pâte feuilletée orientale précuite
  • courgette
  • feta
  • lardons
  • parmesan
  • farine
  • beurre
  • lait creme liquide
  • oeufs
  • sel poivre
  • ail

précuire la pâte à blanc

faire revenir dans de l'huile d'olive une gousse d'ail les lardon, les courgettes rapées. laisser réduite

préparer le crumble (50g parmesan, 50g de beurre, 50g de farine)

fouetter 3 oeufs, 20cl de lait et 7cl de crème liquide.

mélanger l'appareil aux courgettes

étaler sur la pâte la feta

recouvrir avec la préparation à la courgette

faire cuire 30min au four four à 180°C

A la fin de la cuisson, déposer le crumble et remettre 10min au four

25/06/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 5min

Ingrédients pour 8 :

  • Poudre d'amande
  • Feuille de brik
  • Miel
  • Fleur d'oranger
  • Sucre glace
  • Grain sésames

Mélangez poudre d'amande et fleur d'oranger + sucre pour faire une boule

Pliez , mettre dans l'huile , trempez dans le miel légèrement chauffe et décoré avec les graines de sesame mmmmmmmhhhh

23/06/2018

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 1h30

Ingrédients pour 5 :

  • Riz
  • Pois chiche
  • 2 oignons
  • Cuisses de poulet
  • Gingembre
  • Curcuma
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Mélangez tout les ingrédients et les épices

Placez dans une couscousiere le tout et laissez cuire à la vapeur

Mmmh un délice

23/06/2018

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • Pâte feuilletée ou brisée
  • 120g de fromage blanc
  • 100g de maroilles
  • 60g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

mettre la pâte a tarte au four 10 min ( cuisson a blanc) (th 8)

ds un bol, écraser fromage blanc+maroilles à la fourchette ( moi je met ds mon bol de robot)sel, poivre et ajouter les œufs.

puis garnir la pâte avec la préparation et enfourner pour 20 min th 6.

ps: pour 4 chez moi je double la recette et je ne rajoute qu'1 œuf en plus.

18/06/2018

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 :

  • 4 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 échalote
  • 3 oeufs
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • emmental rapé
  • sel poivre huile (olive)

Éplucher l'échalote, râpez les courgettes ,chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'échalote (cuisson 1 minute) ajoutez les courgettes , sel poivre ,laisser cuire 10 minutes environ .Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, sel poivre et rajoutez les courgettes et mélanger. Versez votre préparation sur la pâte brisée, disposez les rondelles de chèvre sur toute la tarte et rajouter l'emmental .Enfournez 30 minutes ( 180 degrés / therm: 6)

[̲̅b̲̅][̲̅o̲̅][̲̅n̲̅][̲̅n̲̅][̲̅e̲̅] [̲̅a̲̅][̲̅p̲̅][̲̅p̲̅][̲̅e̲̅][̲̅t̲̅][̲̅i̲̅][̲̅t̲̅]

18/06/2018

Temps de préparation : 20min

Temps de cuisson : 10min

Ingrédients pour 2 :

  • * 200g de spagnettis au blé complet
  • *Une vingtaine de crevettes
  • *1 boite de coulis de tomate
  • *Huile d'olive
  • *Poivre et sel
  • *Ail
  • *1 carotte
  • *1 oignon
  • *Des petits pois
  • *Mélange Indien

Instructions : Je retire la tête des crevettes et je les fais mariner avec de l'huile d'olive , sel , poivre et ail pendant une bonne heure . Je démarre la cuisson de spaghettis dans de l'eau salée et pendant ce temps , je découpe la carotte et l'oignon en petits morceaux .Je fais revenir ces morceaux dans un wok avec de l'huile d'olive , j'ajoute les petits pois , les crevettes avec la marinade , le coulis de tomate , un peu de mélange malin Indien de Ducros ( curcuma et piment doux si vous n'en avez pas ), du sel , du poivre et un peu d'eau de cuisson des pâtes . Quand les spaghettis sont cuits , je les égoutte et je les mélanges à ma préparation . Enfin il n'y a plus qu'à déguster !

16/06/2018

Temps de préparation : 35

Temps de cuisson : 1h30/2heures

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1 morceau de bœuf (pièce du boucher)
  • 1 oignon
  • Des fruits secs (abricots, figues, pruneaux...au choix)
  • Des olives noires, des champignons...ou des carottes...
  • 1 bouteille de vin (Côte du Rhône)
  • 1 feuille de laurier, clous de girofle, thym, sel et poivre...

Faire revenir la viande avec l’oignon dans un fait-tout et un filet d’huile (tournesol, olive...???)

Laisser mijoter...

Ajouter les fruits secs

Puis le vin...et les condiments

Laisser mijoter...

Rajouter 2 ou 3 verres d’eau pour le bouillon, laisser cuire le tout pendant 45 minutes/ 1 heure environ

En fin de cuisson, rajouter un filet d’huile d’olive.

Server avec des haricots verts, petits pois ou épinards et du riz... 😋

Bon appétit...🤪

12/06/2018

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • Filet d'huile d'olive
  • 2 petites boîtes de concentré de tomates
  • Crème fraiche
  • Ail

Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse

Ajouter les boîtes de concentré de tomates

Remuer sans cesse pour que ça n'attache pas

Ensuite, ajouter la crème fraiche

Saupoudrer d'ail

Remuer et faire chauffer 5 minutes

10/06/2018

Temps de préparation : 45

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 4 :

  • 800 grs de pommes de terre
  • 600 grs de cabillaud
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Beurre

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée

Egouttez-les et pressez-les au moulin à légumes ou simplement avec une fourchette

Salez et poivrez la purée, ajoutez le beurre et mélangez

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse

Coupez le poisson en gros cubes et faites revenir avec les oignons

Emiettez le poisson une fois fini

Dans un plat, mettez une couche de purée, une couche de poisson

Renouvellez une couche de purée et une couche de poisson

Rajoutez du gruyère et mettre au four environ 20 minutes

09/06/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 :

  • - 8 chouchou (christophine)
  • - 2 oignons
  • - 3 gousses d'ail
  • - 2 branche de thym
  • - 1/2 L de lait
  • - 50g de beurre
  • - 50g de farine
  • - fromage rapé
  • - sel, poivre, muscade

Instructions:

- Eplucher les christophines, et bien les lavés.

- Les coupés en deux et enlever le coeur.

- Couper les christophines en petit cube.

- Hacher les oignons

- Eplucher et ecrasser l'ail en purée.

- Dans une marmite mettre les cubes de christophine, ajouter l'ail, les oignons et le thym, sel, poivre.

- Ajouter un peu d'eau, et laisser le tout cuire 20 min en remuant de temps en temps.

- Preparer la béchamel:

- Dans une casserole, faire fondre le beurre.

- Ajouter la farine, mélanger afin d'obtenir un roux.

- Verser le lait dans le roux, mélanger sans arreter, jusqu'à ce que la bechamel s'épaississe.

- Ajouter du sel, si poivre et de la muscade selon vos goûts.

- Mettre la preparation de cristophine dans un plat à gratin.

- Ajouter la béchamel, bien mélanger.

- Saupoudrer de fromage rapé et enfourner à 180℃ pendant 25 min.

Facultatif: vous pouvez rajouter des lardons, du jambon ou du saumon à la prélaration.

Bonne dégustation.

08/06/2018
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