Les plats

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Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4 :

  • LES INGRÉDIENTS
  • -3 œufs
  • - 1 sachet de 150 g de Râpé de Jambon Fumé HERTA
  • -100 g de comté
  • - 100 g de farine
  • - 100 ml de lait demi-écrémé UHT
  • - 4 cuillerées à soupe d' huile
  • - 1 sachet de levure chimique
  • - 20 brins de ciboulette
  • - 1 noix de beurre pour les moules
  • -sel
  • - poivre

Instructions

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Coupez le Comté en petits dés. Lavez et ciselez la ciboulette.

Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Faites un puit et ajoutez les œufs, l'huile et le lait.

Ajoutez les dés de Comté, la ciboulette et le Râpé de Jambon. Salez et poivrez.

Répartissez la pâte dans les caissettes beurrées et faites cuire dans votre four environ 15 minutes.

10/12/2017

Temps de préparation : 20/25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 5/6 :

  • Ingrédient 1 400 gr d'émincés de poulet
  • Ingrédient 2 500 gr de champignons frais
  • Ingrédient 3 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oignon
  • sel , poivre

- Faire revenir l'oignon finement hâché dans de l'huile d'olive .

- Rajouter les émincés de poulet .

- Dans une autre poêle faire revenir les champignons coupés en lamelles dans de l'huile d'olive .

- Une fois les champignons cuits les rajouter à la viande et à l'oignon ( en les égouttant si besoin ) .

- Verser la crème fraîche sur le tout , salé et poivré à votre convenance .

- Dans un plat à tarte étaler une pâte feuilletée , la piquer avec une fourchette .

- Garnir avec la préparation .

- Replier les bords vers l'intérieur et humidifier les bords .

- Rajouter la deuxième pâte par dessus en fixant les bords . Enlever le surplus de pâte

Bâdigoner un jaune d'œufs sur la pâte

- Enfourner

- Thermostat 180° environ

05/12/2017

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 1h

Ingrédients pour 6/8 personnes :

  • 250g de lentilles blondes
  • 5 grosses pomme de terre
  • 1 gros oignon
  • 300 g de carottes en rondelles surgelées
  • 300 g de poireaux en morceaux surgelés
  • 6 saucisses fumées ou montbéliards
  • 6 Knacks ou viennoises
  • Gros sel
  • 1 Kubor

Rincer les lentilles blondes.

Éplucher les pomme de terre, les rincer, les couper en cube.

Mettre dans une marmite les lentilles, les pomme de terre en cube, le gros oignon pelé, les carottes surgelées, le poireaux surgelé.

Mettre un peu de gros sel et 1 Kubor, couvrir largement d'eau, et mettre à cuire sur 4/5 pendant 1h.

Couper les saucisses fumées ou les Montbéliards en morceaux, les rajouter à la préparation.

20 mn avant la fin de cuisson, rajouter les Knacks, ou viennoises coupées en morceaux également.

Une bonne soupe, rapidement préparée, si vous voulez raccourcir la cuisson, augmentez la puissance de chauffe, mais attention à remuer de temps en temps pour que cela n'accroche pas au fond.

Bon appétit ;-)

02/12/2017

Temps de préparation : 50 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 8 personnes :

  • Pour la Purée :
  • 900g de potiron
  • 900g de pomme de terre
  • Gros sel
  • Kubor
  • Beurre
  • Lait
  • Pour la farce :
  • 800g de viande hâchée de boeuf
  • 3 échalottes
  • Huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • chapelure
  • 1 oeuf
  • Gruyère râpé

J'épluche mes pommes de terres, les lave et les coupe en cube pour les mettre dans un grand faitout.

Je rajoute mon potiron également en cube, je couvre à fleur d'eau, j'ajoute un peu de gros sel et mon Kubor. Cuisson sur 5/6 pendant 30 mn.

Quand les pomme de terre et le potiron sont cuits, évacuer l'eau, rajouter une ou deux noisettes de beurre, un verre à moutarde de lait, et écraser la préparation en purée.

Pendant la cuisson de la purée, prendre une grande poële, faire revenir les échalottes dans un peu d'huile d'olive. Dès coloration, rajouter la viande de boeuf hâchée, remuer, assaisonner avec le sel et le poivre à votre goût, laisser cuire à feu doux, en remuant de temps en temps. Quand la viande est cuite, rajouter 4 cuillères à soupe de chapelure avec un oeuf entier, bien mélanger. Stopper la cuisson, et réserver de côté. La préparation tient un peu mieux, elle est plus compacte.

Préchauffer le four à 210°.

Prendre un grand plat à gratin, mettre une grosse couche de purée, mettre du gruyère râpé, mettre la préparation de viande hâchée cuite, mettre du gruyère râpé, et finir avec le reste de purée.

Mettre à nouveau du gruyère râpé pour le gratin, et rajouter des noisettes de beurre dessus.

Enfourner 20 mn

Bon Appétit ;-)

Attention, le potiron tire beaucoup d'eau à la cuisson, lors de la préparation pour faire la purée, couvrir juste à fleur des ingrédients.

02/12/2017

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 45mn+20mn

Ingrédients pour 2 :

  • 2 côtes de porc dans l'échine
  • 4 belles endives
  • 1 bouteille de 25 cl de bière
  • 1 c à s d'échalotes émincées
  • 20 g beurre + 1c à s d'huile de colza
  • 1 c à s de miel
  • de la mozzarella râpée ou autre fromage
  • sel et poivre

Commencer par laver les endives et enlever le cône de la racine en creusant avec un couteau pour éviter l'amertume, les couper en quatre dans le sens de la longueur et les mettre à égoutter le temps de préparer la viande.

Faire fondre le beurre avec la cuillère d'huile afin qu'il ne brûle pas et faire revenir de chaque côté dans une poêle les côtes de porc. Saler et poivrer, les réserver à part une fois cuites.

Dans la poêle mettre l'échalote hachée à revenir sans qu'elle ne brunisse puis ajouter les endives et laisser cuire 15 mn en les retournant de temps en temps il ne faut pas qu'elles brulent . Ajouter le miel et remuer puis la bière et laisser cuire à nouveau environ 20 mn jusqu'à ce qu'elles soient légèrement translucides. Saler et poivrer

Mettre les endives dans un plat allant au four avec couvercle, poser les côtes dessus verser le jus de cuisson parsemer de fromage, couvrir et mettre au four préchauffé pendant 20 mn à 180°

Servir dès la sortie du four !

30/11/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 7

Ingrédients pour 2 :

  • 5 oeufs
  • 5 petite patates
  • 1/2 oignons
  • épices mexicaine (Ducros)

Instructions :

• Dans une bol, cassé les 5 œufs puis les battre jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangées. Puis rajouter les épices.

• Épluchez les patates et les couper en petit cubes, puis les mettre dans une casserole à cuire pendant 15 min. Lorsque les patates sont cuite, les égoutter.

• Dans une poêle faire sués les oignons couper en petit cubes puis les ajouter dans l’en bol avec l’oeuf battus. Y rajouter les patates aussi puis remuer délicatement pour ne pas abîmer les patates.

• Mettre le tout sur la poêle à feu vif puis abaisser le feu.

Retourner l’omelette. Laisser cuire 1 min et c’est prêt. ( l’interieur Sera légèrement baveux) c’est un délice.

28/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 800g de citrouille
  • 1 pdt
  • 1grosse carottes
  • 700ml d’eau
  • 1bouillon cube or
  • Sel poivre paprika
  • 1oignon

Couper les légumes en morceau ajouter le cube or salée poivrer un peu de paprika et ajouter l’eau

25/11/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 6 :

  • Pate brisé (du commerce)
  • 1 briquette de creme épaisse
  • 3 oeufs
  • 1 boîte de thon
  • 1 boite de champignon émincé
  • Sel
  • Poivre
  • Herbe aromatiques : basilic oregon ciboulette etc selon vos goûts (pas plus de deux)
  • Fromage râpé (j'utilise le rapé 3 fromages, je trouve qu'il gratine mieux)
  • Des olives vertes dénoyautées.

Je préchauffé mon four.

Je place ma pâte dans mon plat à quiche.

Je melange les ingredients ensemble sauf olive et râpé.

Je verse mon appareil sur la pâte.

J'ajoute mon râpé et je termine avec mes olives.

Cuisson environ 20 mns th. 5

Bon régal à vous 😋

23/11/2017

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 :

  • 1 pâte feuilletée +
  • 1 demi oignon +
  • 2 tranches de jambon +
  • 5 tranches de raclette +
  • 3 oeufs entiers +
  • un peu de crème (j'ai mis du lait car plus de crème) +
  • gruyère râpé +
  • sel +
  • mélange de poivres +
  • ciboulette
22/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4/6 :

  • 2pate feuilleter
  • 1sachet de pdt sous vide ou 4grosses pdt cuite
  • 2petit paquet de dés de jambon
  • 5/6 tranche de fromage à hamburger
  • 2grosses cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel poivre

Étaler 1pate feuilleter

Sur la pâte étaler la crème fraîche

Mettre les pdt couper en rondelle

Ajouter les dés de jambon

Et ajouter le fromage par dessus

Sale poivrer

Recouvrir avec la 2eme pâte

.. vous pouvez mettre toutes sorte de fromage moi mes enfants adorent cel ci avcompagner D’une salade verte

22/11/2017

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1chou fleur
  • 5 grosse pdt
  • 75cl de lait
  • 50g de farine
  • 60gr de beurre
  • Sel poivre noix de muscade
  • Fromage râpé

Cuire le choix fleur , les pommes de terre .. préparer votre béchamel dans un plat au four mettez le choux fleur , les pommes de terres ajouter la béchamel ainsi que le fromage râpé op o four recette aprouvé chez nous

20/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 40

Ingrédients pour 4 :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 camembert fait
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • sel, poivre

ÉTAPE 1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2

Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

ÉTAPE 3

Battez les oeufs avec la créme. Salez et poivrez. Versez le mélange sur la pâte.

ÉTAPE 4

Coupez le camembert en tranches. Disposez les tranches sur la tarte assez rapprochées (utilisez tout le camembert).

ÉTAPE 5

Saupoudrez de gruyére râpé.

ÉTAPE 6

Enfournez environ 30 à 40 min jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

A déguster avec une salade verte

19/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 2 :

  • spaghetti pour 2
  • + 250 g de petites crevettes roses
  • + 100 g de champignons frais
  • + 5 cl de vin blanc
  • + 1/2 petite brique de crème liquide
  • + 1 échalotte
  • +1 petite gousse d'ail
  • + ciboulette
  • + parmesan râpé
17/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 2 grosses courgettes
  • 1 grosse boîte d'aubergines cuisinées à la provençale Cassegrain
  • 200 g de viande hachée
  • 200 g de feta (coupée en dés)
  • gruyère râpé
  • poivre du moulin

Instructions

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Éplucher les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et vider les.

Ensuite rien de plus simple, il vous suffit de garnir l'intérieur des courgettes avec les aubergines Cassegrain, la viande hachée (poivrée), la feta et recouvrir de gruyère râpé.

Il ne reste plus qu'à les mettre dans un plat allant au four en arrosant d'un filet d'huile d'olive chaque courgette.

Très bon appétit.

12/11/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients pour 2 :

  • 500g de grosses crevettes
  • 1 sachets de riz venere Gallo
  • Ail
  • Persil
  • Huile d'olive

Instructions

Couper l'ail en petits morceaux et mélanger avec le persil et l'huile d'olive.

Mettre les gambas et le mélange précédent dans l'actifry (ou dans une poêle) et programmer 10 minutes (si poêle faire revenir les crevettes en remuant régulièrement).

Dans une poêle, mettre le riz venere avec 100ml d'eau et cuire 2 min.

Dressés et C'est prêt !

11/11/2017

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 à 5 :

  • Viande hachée :1kg
  • Pot de sauce Barilla Basillico:2
  • Lasagnes Barilla en boîte
  • Gruyère râpé

Éplucher et hacher un gros oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Faire revenir la viande hachée.

Ajouter les 2 pots de sauce tomate 🍅 Basillico

Laisser mijoter 10 minutes.

Dans un plat rectangulaire déposer 3 couches de Lasagnes puis le mélange puis parsemer de gruyère râpé et recommencer l'opération jusqu'à remplir le plat.

Enfourner à 200° pendant 45 minutes

C'est un plat copieux et délicieux accompagné d'une mâche.😋

11/11/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 15 petites pommes de terre
  • Ingrédient 2 Crème liquide
  • Ingrédient 3 beurre

Instructions

Eplucher et laver les pommes de terre, les râper, mettre environ 3 c à s de crème liquide, saler et poivrer, bien mélanger le tout faire fondre une grosse noisette de beurre ou margarine dans une grande poêle, étaler uniformément dans la poêle les pommes de terre. couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, au bout des 15 minutes prendre une grande assiette et retourner la galette et laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes. servir en accompagnement d'un légume et d'une viande ou poisson. bon appétit !

08/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 200g de carottes 🥕
  • 200g de poireaux
  • 300g de pomme de terre 🥔
  • 100g d’oignons
  • 800ml d’eau
  • Sel poivre
  • 1cube de volaille , je rajoute à la fin 2 petites cuillère de crème fraîche 😃 un délice

, moi j’utilise le soup and co , couper et laver vos légumes , mettre dans le blender ajouter l’eau et le cube de volaille salé poivré en cuisson sur le programme p1 30 min une fois fini ajouter 2 cuillère de crèmes fraîche et mixer 20sec tester hier un vrai délice .. on peut aussi bien le faire à la casserole 🥘

08/11/2017

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients pour 2 à 3 :

  • 1 paquet de gnocchis à poêler (soit environ 300g)
  • 1/2 chorizo (fort ou doux, comme vous aimez)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1cc de moutarde au piment d'Espelette Ederki
  • du cheddar râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chorizo en grosses rondelles puis couper chaque rondelle en 4.

Couper le demi-poivron en petits cubes.

Faire chauffer une poêle avant d'y faire revenir quelques minutes les morceaux de chorizo et les dés de poivron (ne pas ajouter de manière grasse).

Réserver le chorizo et le poivron dans une assiette en veillant à laisser le jus dans la poêle.

Remettre la poêle sur le feu et faire cuire les gnocchis pendant 5 minutes en les remuant régulièrement.

Placer les gnocchis dans un saladier et ajouter une cuillère à café de moutarde au piment d'Espelette. Bien mélanger.

Ajouter les morceaux de chorizo et de poivron avant de mélanger à nouveau.

Verser le contenu de saladier dans un plat allant au four.

Recouvrir de cheddar râpé (j'ai mis le fond de mon paquet, mais plus il y en a, meilleur c'est Smiley très heureux).

Placer au four pour 10 à 15 minutes (le fromage doit être bien fondu).

Régalez-vous Smiley heureux

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06/11/2017

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients pour 4 :

  • 200g de crackers
  • 100g de beurre mou
  • 1cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1boîte de 375g d'Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain
  • Quelques feuilles de menthe

Dans un saladier, émietter les crackers avec les doigts. Ajouter le beurre mou et les graines de cumin. Mélanger pour obtenir une pâte assez homogène.Déposer quatre cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartir la préparation dans le fond de chaque cercle sur 1/2 cm de hauteur. Tasser bien et réserver au frais. A défaut de cercles, découper des bandes de papier sulfurisé de 4 à 5 cm de hauteur et réaliser des cercles de 8 cm de diamètre environ.Chauffer les Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain dans une casserole.Démouler délicatement les crumbles de crackers sur les assiettes de service. Disposer harmonieusement les aubergines sur chaque crumble. Arroser d'un peu de sauce et décorer d'un brin de menthe.

04/11/2017

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 h 30

Ingrédients pour 6 personnes :

  • ingrédients :
  • -1KG de sautée de porc
  • -1 oignon
  • -1 kg de pomme de terre
  • - 1 barquette de lardons fumée ( 200gr )
  • - 1 boite de concentrée de tomate
  • - HUILE d olive
  • -1 bière
  • - HERBE DE PROVENCE
  • - 1 marmite

Instructions

au préalable épluchée vos pomme de terre couper les en 4 laisser les tremper dans un saladier d eau pour quelle rende leur amidon

mettez un font d huile d olive dans votre marmite ajouter y vos lardon et votre oignon couper en lamelle et l herbe de Provence

commencer a faire chauffer sur feux maximum et ajouter les morceaux de viande les faire doré

déglacer avec la bière laissez chauffer pendant au moins 20 minutes

ajouter ensuite les pomme de terre recouvrir d eau et y ajouter les concentrée de tomate

couvrais votre marmite

laisser cuire en remuant de temps en temps pendants 1h a feu moyen .

ces prêts vous pouvez vous régalez un plat simple et chaud en cette période de froids Smiley heureux

03/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1betternut
  • 1oignon
  • 2kiri
  • 1 club or

Bonjour je possède le blinder soup and co de moulinex je c’est pas si vous connaissait il et top donc j’épluche le betternut je le coupe en petit morceaux , j’ajoute 1oignon , 1cub or et de l’eau au niveau des legumes , je le met au programme p1 pendant 30 min une fois fini je rajoute 2 kiri et je pulse 20 seconde c vraiment délicieux 1er fois que je goutte le betternut et jadore

31/10/2017

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 :

  • 1/4 d'une grosse citrouille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 1 verre d'eau ou 1,5 pour consistance plus liquide.
  • 2 bouillons de poule (cube)
  • 1 briquette de lait de coco
  • noix de muscade à râper

Eplucher et couper grossièrement la citrouille.

Emincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive le tout dans une cocotte minute.

Dès coloration des morceaux d'oignon, ajouter les morceaux de citrouille, et faire revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter le verre d'eau et les deux bouillons de poule.

Fermer le cocotte minute et après chuchotement, laisser cuire 10 minutes.

Mixer.

Ajouter le lait de coco et mixer à nouveau pour obtenir un velouté homogène.

Goûter et ajuster en sel selon vos habitudes (normalement inutile avec les deux cubes de poule)

Server le velouté dans de jolies assiettes et râper la noix de muscade.

Bonne dégustation.

23/10/2017

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 :

  • 300 gr aiguillettes de canard
  • 1 verre de riz basmati
  • Quelques châtaignes
  • 1 boîte de poivrons au piment d'espelette de Cassegrain
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
  • 2 pommes de terre

Faîtes cuire 2 pommes de terre à l'eau et un verre de riz basmati dans une autre casserole.

Faîtes revenir les aiguillettes de canard dans l'huile d'olive dans une poêle, quand elles sont dorées, ajoutez une grosse poignée de châtaignes coupées en morceaux... laissez cuire 15 minutes. Ajoutez les pommes de terre cuites coupées en morceaux, assaisonnez et laissez 10 minutes à feu doux. Pendant ce temps, faîtes réchauffer les poivrons au piment d'espelette et ajoutez le riz basmati... Quand tout est prêt, dressez l'assiette et dégustez !

09/10/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 4 :

  • 800 g de côtes de blettes
  • 100 g d' Allumettes Nature
  • 1 cube KUBor
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème liquide
  • 500 ml d' eau

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220° C). Lavez les côtes de blettes (moi j'utilise aussi bien le vert que le blanc, toute la branche émincée) et émincez-les. Diluez le cube Kubor dans l'eau chaude.

Battez les œufs avec la crème et ajoutez Kub Or dilué. Répartissez les Allumettes dans un plat à gratin, ajoutez les blettes et versez le mélange à base de Kub Or. Parsemez de gruyère râpé.

Laissez cuire 25 minutes environ.

20/09/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 45

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1Smiley tirant la langueate brisée
  • Ingrédient 2:crème fraîche
  • Ingrédient 3Smiley tirant la langueot de ratatouille

Instructions Dans un moule : 1 pâte brisée, étaler un petit pot de crème fraîche.

Versez un pot de ratatouille cuisiné.

Poivrez.Parsemez de gruyère râpé

3/4 heure de cuisson

19/09/2017

Temps de préparation : 15mm

Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 4 :

  • viande de veau coupée en morceaux
  • courgettes
  • poivrons, aubergines
  • tomates
  • ails
  • oignons,
  • sel poivre
  • Ingrédient 2
  • Ingrédient 3

Instructions faire revenir la viande, puis les oignons émincés, ajouter tout les légumes préalablement coupés, le sel et le poivre et ajouter de l'eau (pas trop car les légumes rendent du jus) surveiller la cuisson en remuant de temps en temps..

15/09/2017

Temps de préparation : 10mm

Temps de cuisson : 10mm environ

Ingrédients pour 4 :

  • escalope de dinde ou poulet
  • tomates noires
  • jambon de Paris
  • des crêpes varps
  • pommes de terre à la sarladaise
  • laitue ou sucrine, sel poivre
  • Ingrédient 2
  • Ingrédient 3

Instructions coupez les viandes en petits morceaux, faire dorer avec les pommes de terre (à la graisse d'oie salez et poivrez. coupez une tomates en petits morceaux et pareil pour la salade. garnir les warps et roulez les..manger chaud..

15/09/2017

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30mm

Ingrédients pour 4 :

  • deux tomates
  • une pâte brisée toute prête U
  • crème fraîche
  • deux oeufs
  • huile d'olive
  • sel poivre
  • ai basilic ciboulette
  • fromage râpé et un peu de fromage aux fines herbes
  • Ingrédient 3

Coupez les tomates en morceaux, les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soient ramollies

déroulez la pâte toute prêtes, récupérer si necessaire les petits bouts de pâte qui dépassent..roulés et cuits à part ils pourront être des petites allumettes pour tremper dans une crème dessert.

Une fois les bords de votre pâte à quiche bien égalisés; y mettre les tomates fondantes, sapoudrez de basilics de ciboulette, poivrez mettre un filet d'huile d'olive et quelques morceaux d'ail, coupés en petits morceaux..battre les oeufs et la crème, salez, mettre sur les tomates, et ajoutez un peu de fromage râpé..faire cuire à four à 180..

laissez la cuisson embaumer votre maison, ça sent bon.;et régalez-vous.

14/09/2017

Temps de préparation : 8

Temps de cuisson : 12

Ingrédients pour 1 :

  • 3 galettes de riz
  • 200 gr de riz thaï cuit
  • 1 tranche de poivrons vert et jaune
  • 3 tranches de jambons
  • épices mexicaine et espagnol

Instructions :

• Dans une poêle faire cuire le jambons et les poivrons tous couper en petit cubes sans ajout de matière grasse et y rajouter les épices 3 min après tout en remuant. Dès que ceci sont cuit (c'est-à-dire lorsque le jambon a un peu grillé mais pas trop) retiré du feu et les déposer sur du papier absorbant.

• Dans un bol y verser le riz ainsi que la préparation de jambons et poivrons (essayer d'équilibrer pour pas qu'il y ait trop de riz et peu de jambons/poivrons)

• Dans une assiette plate y verser de l'eau tiède et y plonger une à une les galettes de riz quelques secondes puis la déposer sur un torchon ou une assiette pour y mettre la garniture au rebords puis rouler 1 fois et rabattre les 2 côtés de la galette pour ainsi la rouler jusqu'au bout.

Réservées aux frais ou bien déguster maintenant.

13/09/2017
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