Découvrez les résultats du Concours recettes MAGGI®!

MAGGI® vous a présenté ses recettes et astuces spécial Noël. Plus de secret, les aides culinaires Maggi apportent de l’onctuosité et du goût à vos mijotés. Merci à tous d’avoir partagé votre recette avec un ingrédient Maggi. Toutes vos recettes de fêtes sont épatantes !

Le jury de la marque a déterminé les 5 grands gagnants d’un robot multifonctions. Bravo à : adèle-h , LAPINETTE62 , mababoun , santafe , smoalic .

Temps de préparation : 30min

Temps de cuisson : 1h30

Ingrédients pour 6 :

  • 8 cuisses de poulet
  • 200 g de citrons confits ou en tranche
  • 200 g d olive
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille maggi
  • Épices : coriandre fraîche, cannelle, cumin, curcuma, safran, gingembre, piment, sel et poivre.

1Saisir à feu vif les cuisses de poulet dans un wok. Une fois la viande bien caramélisée baisser le feu et ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé. Laisser fondre jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.

2 Verser le mélange poulet+oignons+ail dans le plat à tajine (ou à défaut dans une marmite avec couvercle). Couvrir d'eau à hauteur et ajouter le bouillon de volaille maggi. Verser les épices hors coriandre selon votre goût (environ 1/2 cuillère à café de chaque). Vous pourrez moduler les épices en cours de cuisson. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant une heure en remuant de temps en temps.

3 Ajouter les olives et les citrons confits ou frais coupés en tranche. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 1/2 heure à 1 heure de plus.

Pour finir

En fin de cuisson couvrir le plat de coriandre fraîche ciselée et servir bien chaud accompagné de pain marocain ou d'une semoule bien poivrée.

11/01/2016

Temps de préparation : 15min

Temps de cuisson : 20min

Ingrédients pour 2 :

  • 1 boite flageolet tomate
  • 10 petits oignons boite
  • 1 tomate ou tomate concasses
  • 1 gousse d ail
  • sel
  • poivre
  • 1 cube maggi tomate
  • huile d olive
  • 4 saucisses de veau

Faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les flageolets égouttés et la tomate et le cube maggi a la tomate.

Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant 15 min.

et cuire vos saucisse a la poêle avec du beurre ou huile.( vous pouvez les cuire avec un peu de fond de veau maggi)

11/01/2016

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 45

Ingrédients pour 6 :

  • Pommes de Terres 10
  • Courgettes 2
  • Oignons 4
  • Tomates 6
  • Gruyère et Lardons 1/2 paquet ou plus suivant votre envie

Répartissez les différents ingrédients : pommes de terre, oignons, courgettes, puis une nouvelle couche de pommes de terre, oignons, courgettes ou suivant votre envie, mais en commençant par les pommes de terre après avoir huilé votre plat et terminer pour plus de fraîcheur par les tomates et les lardons que vous napperez de fond de veau, puis d'une couche de gruyère. Four à 210 degrés. N'oubliez pas d'assaisonner à votre convenance.

11/01/2016

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 50 mn th : 3

Ingrédients pour 4 :

  • 4 filets d’Omble chevalier de 150 gr
  • 400 gr d’épinards branches
  • 12 petits oignons blancs
  • 1 citron
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 2 c à café de Fumet de poisson Maggi/papillote
  • 2 verres vin blanc sec
  • ciboulette
  • fleur de sel , poivre blanc du moulin
  • papier de cuisson

Pour les fêtes on cuisine l’omble chevalier. Cousin du saumon, ce poisson d’eau douce est rare ! Sa délicatesse en fait un fish très chic …

PREPARATION :

- 1- La préparation des papillotes est importante. Découper pour chaque, 2 feuilles de papier . La première qui sera brunie par la cuisson sera retirée, sur l’assiette nous aurons une papillote parfaite. Le rebord des feuilles sera plissé retenu par des pics en bois, l’ensemble aura belle allure.

- 2- Pocher les oignons blancs quelques minutes. Répartir sur les papier de cuisson, les épinards, le filet de poisson, les petits oignons, une demie- tomate, une tranche de citron , une tranche d’oignon rouge . Saler, poivrer, passer un peu d’huile d’olive au pinceau, mouiller avec le vin blanc.

- 3 – Ajouter sur chaque papillote 2 cuillère à café de fumet de poisson Maggi. Fermer la papillote, mettre à four préchauffé environ 50 mn à 80 °

PRESENTATION :

Sur une belle assiette, présenter au moment de servir la papillote entre- ouverte. Accompagner de riz ou de pommes à l'anglaise

Les invités vont adorer cette palette de couleurs et de saveurs.

10/01/2016

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 4 :

  • 600 gr courge Butternut
  • 4 bouquets de brocolis
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 500 gr de foie gras frais dénervé
  • 2 portions Maggi Kub-Duo épices orientales
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • persil ciselé
  • ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • fleur de sel, poivre
  • 4 ramequins beurrés.

C’est une recette de fête saveur du monde qui fera rêver.

- Préparer 1 l de bouillon avec 2 tablettes Maggi. Cuire les légumes à la vapeur 15 mn. Les retirer, mixer, ajouter crème, œufs, persil et ail ciselé. Assaisonner suivant convenance.

- Déposez la préparation dans les ramequins. Cuire au bain marie 35 mn dans le four préchauffé à 180. Maintenir au chaud.

- Pocher le foie gras au micro-onde dans le même bouillon, 50 seconde puissance maximale. Egoutter, c’est terminé.

- Dressage :

Poser 1 flan et 2 petites tranches de foie gras liées par un brin de ciboulette, dans chaque assiette. Servir chaud.

C’est excellent, raffiné, le chef c’est vous

10/01/2016

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 4 :

  • INGREDIENTS :
  • 1 boite de Fond pour rôti Maggi
  • 800 gr de filet mignon de veau
  • 4 pommes de terre Princesse Amandine
  • 200 gr de girolles
  • 150 gr de pieds de mouton (ou champignon de Paris)
  • 1 grappe de raisins noirs
  • huile d’olive
  • 30 gr de beurre
  • 15 cl de jus de raisin pur fruits
  • Sel, poivre du moulin

PREPARATION :

1 - Passer l’huile d’olive au pinceau sur le filet, assaisonner légèrement. Préparer le fond pour rôti soit 3 c à café pour 300 ml d’eau, verser dans le plat et glisser au four, 35 mn th 5. Arroser en cours de cuisson.

2 - Trancher les pommes de terre en lamelles comme un éventail, les poser au four nature 35 mn.

Elles vont dorer à cœur dans leur peau.

3 - Passer les champignons à la poêle à sec. Ajouter le beurre en fin de cuisson et les grains de raisin.

4 - Déglacer le plat de cuisson du filet de veau avec le jus de raisin

DRESSAGE : soigner la présentation, servir chaud.

Sur chaque assiette poser 2 tranches de veau à la verticale, et la garniture.

Verser la réduction dans une saucière, faire un trait sur l’assiette, créer pour l’envie.

Se régaler, c’est excellent .

10/01/2016

Temps de préparation : 35

Temps de cuisson : 40

Ingrédients pour 4 :

  • 8 pommes de terre Charlotte
  • 40 écrevisses surgelées
  • 2 tablettes Maggi duo/poule/pot
  • 2 c à c de fumet de poisson Maggi
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 2 oranges
  • 3 blancs d'oeuf
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 20 cl de vin blanc sec
  • Sel, poivre
  • 4 cercles inox
  • 4 petites brochettes

Voici des petites purées mousselines pas comme les autres. Les crustacés apportent saveur et couleur intense à cette recette de fête.

1 – Faire bouillir 1,5 l d’eau avec 2 tablettes de Kub poule au pot . Cuire les pommes de terre à la vapeur environ 10 mn. Les écraser à la fourchette, avec l’eau de cuisson. Ajouter le jus d’orange, assaisonner. Monter les œufs en neige, et les incorporer. Chemiser les cercles de papier de cuisson, verser la préparation, glisser au four 30 mn th 6 (180°)

2 – Laisser revenir les écrevisses à la poêle avec l’huile d’olive, 8 mn environ. Poudrer avec 2 c à café de fumet de poisson. En réserver 20 pour les brochettes, le reste pour la déco. Enfiler les écrevisses chaudes sur les tiges. Réserver. Déglacer avec le vin blanc, filtrer. Ajouter la crème, laisser frémir. Assaisonner.

3 - Démouler les cercles à la sortie du four. Réchauffer les brochettes et préparer les assiettes.

4 – La présentation doit être impeccable. Entourer chaque petit soufflé de concentré onctueux, poser les brochettes. Servir chaud.

Que la fête commence !

10/01/2016

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients pour 5 :

  • 1 kg de longe de porc ou échine
  • 1gros oignon
  • 1 courgette
  • 3 grosses carottes
  • Fond de veau maggi (3 cuillères à café)
  • 20 cl de génépi
  • Thym
  • Laurier
  • Sel et poivre
  • Margarine

Faire fondre la margarine dans une cocotte, détaillez la viande en gros cubes et la mettre à saisir puis l'égouttez.

Mettre à la place l'oignon émincé, les carottes coupées en rondelles, la courgette en petits cubes, le thym et le laurier et faire revenir ces légumes.

Remettre les morceaux de viande dans la cocotte, salez et poivrez puis déglacez avec le génépi.

Ajoutez le fond de veau après l'avoir préalablement dilué dans 300 ml d'eau chaude (il faut que la viande soit presque recouverte).

Faire cuire 45 mn

10/01/2016

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 :

  • sauter de poulet
  • oignon
  • champignon
  • olive noire
  • fond de volaille maggi
  • vin blanc
  • brique de concentré de tomate
  • eau
  • sel
  • poivre
  • herbe de provence
  • Ingrédient 3

Emincez les oignons finement, les faires revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive 5 min, Ensuite ajoutez les morceaux de poulet et les faire doré.

Préparez séparément dans un récipiant 25 cl de vin blanc 25 cl d'eau, 1 cuillére à soupe de fond de volaille maggi, une petite cuillére de moutarde. mélangez le tout.

Dans la cocotte, ajoutez champignons et olives noire, ensuite recouvrir du mélange précédent, si besoin ajoutez un peu d'eau.

Assaisonnez de sel de poivre et d'herbe de provence.

en milieu de cuisson ajoutez la brique de tomate, et laissez mijoter.

10/01/2016

Temps de préparation : 35

Temps de cuisson : 12

Ingrédients pour 3 :

  • 2 magrets de canard
  • 3 cuillère à soupe de miel
  • cœur de bouillon maggi
  • sel
  • 750g de rutabaga
  • 250g de pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 duo kub légumes
  • sel
  • poivre
  • emmental rapé
  • 2 oeufs
  • 50g de beurre

Instructions

Strier les magrets du coté de la graisse

faire mariner les 2 magrets de canard, dans le mélange : 150ml d'eau tiède, cœur de bouillon maggi, miel et un peu de sel. A faire mariner pendant 2 heures.

Éplucher les légumes et les faire cuire à la vapeur avec 1 duo kub légumes, pendant 25 min.

Les égoutter et les écraser à la fourchette ou au presse purée manuel.

Mélanger aux légumes, les oeufs, le beurre, l'emmental rapé et rectifier l'assaisonnement.

Mettre ensuite cette praparation dans des moules à muffin, 12 minutes au four à 180°C.

Pendant ce temps, faire cuire les magrets 8 minutes coté gras et 4 minutes, coté viande.

Faire réduire la marinade à veuf vif, pour servir en accompagnement

10/01/2016

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 :

  • 400 gr de céleri rave
  • 1 oignon
  • 4 noix de Saint-Jacques fraîches
  • 12 amandes de mer
  • 8 couteaux
  • 1 poignée de coques
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Fumet de poisson Maggi
  • 2 carrés frais Gervais
  • Filet d’huile d’olive
  • sel, piment d’Espelette
  • 4 cercles inox
  • papier de cuisson .

PREPARATION

* Préparer un bouillon avec 1 l d’eau et 5 c à café de fumet de poisson Maggi

* Cuire à la vapeur 15-20 mn, le céleri en dés et l’oignon coupé en quatre. Ecraser à la fourchette avec les carrés Gervais. Assaisonner suivant convenance.

* Passer les noix de Saint Jacques à la poêle avec l'huile d'olive

* Chemiser les cercles, remplir de purée, poser sur chaque 1 noix de Saint - Jacques . Mettre au four 20 mn. Th 6 180.

* Dans une sauteuse, ouvrir à feu doux les coquillages avec 2 verres du même bouillon. Egoutter et les partager dans les assiettes maintenir au chaud.

* Démouler les gratins de céleri, les entourer d’une tranche de saumon fumé. Décorer de salicornes.

C’est très bon, naturel, la mer nous gagne …

10/01/2016

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 2H

Ingrédients pour 6 :

  • 1kg de porc
  • 2 maggi
  • 1 kg pomme de terre
  • 1 aubergine
  • 6 carottes
  • 1 courgette
  • 1O pruneaux
  • 3 oignons
  • épices ,cannelle ,paprika
  • sel poivre

peler et couper en gros morceaux tous les legumes, dans le plat a tajine disposer le porc et oignons faire revenir le viande, 10 minutes plus tard ajouter tous les légumes et verre d'eau dissoudre 2 maggi fermer la tajine un mettre a cuire 2h au feu de bois

10/01/2016

Temps de préparation : 45

Temps de cuisson : 60

Ingrédients pour 4 :

  • 1 poulet
  • 1kg Pomme de terre
  • 200g lard
  • 150g champignon de paris
  • 150g oignons grelots
  • 10 cl vin blanc
  • 40cl fond de veau Maggigarni
  • Bouquet
  • Beurre
  • Sel, poivre

Instructions

Nettoyer les champignons et les couper en quart.

Dans une cocotte, faire dorer les lard couper en lamelles, les champignons et les petits oignons 8 à 10 min. Les réserver. Ajouter un peu de beurre dans la cocotte et y faire colorer le poulet sur toutes ses faces. Le déglacer au vin blanc.

Ajouter sel, poivre, bouquet garni et bouillon. Couvrir et mettre au four 40 à 45 minutes thermostat 200°. Arroser de temps en temps avec le jus de cuisson.

Blanchir les pommes de terre puis les faire rissolées

Au bout de 45 min au four, mettre les champignons, les lardons et les oignons et les pommes de terre dans la cocotte. Mélanger et laisser mijoter 15 min.

10/01/2016

IMG_1934.jpg

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 4 :

  • 1 poireau
  • 2 courgettes
  • 1 oignon rouge
  • 10 champignons de Paris
  • Poivrons 3 couleurs
  • 1 cuillère de bouillon de poule
  • 5 épices
  • Sauce nuoc-mâm
  • Mix Sesame
  • Huile d'olive

Laver et émincer tous les légumes.

Faire chauffer l'huile dans le wok. Y mettre tous les légumes et les faire saisir 5mn à feu vif sans cesser de remuer.

Ajouter 1 cuillère de Fond de volaille Maggi, 20cl d'eau, 1 cuillère à café de 5 épices, 2 cuillères à café de nuoc-mâm. Cuire encore une dizaine de minutes à feu pus doux, en remuant régulièrement.

Ajouter le sésame en fin de cuisson et servir immédiatement

10/01/2016

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 1 filet mignon de porc
  • 5 tranches de jambon cru
  • 100g d’abricots secs
  • 1 cuillerée à soupe de miel
  • 1 cuillerée à café de fond de veau MAGGI®
  • de la ficelle alimentaire

Instructions :

- Couper les abricots en petits dés et les faire revenir doucement quelques minutes avec le miel, le fond de veau MAGGI® et un peu d'eau pour lier. Laisser refroidir un quart d'heure au moins.

- Trancher le filet dans le sens de la longueur, le farcir des abricots, refermer et l'emballer du jambon cru. Ficeler

- Cuire 25 minutes à 200°C

- Servir chaud avec un gratin de chou-fleur, des pommes de terre sautées, etc...

10/01/2016

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 oignons
  • 250 g de champignons de Paris frais
  • 350 g de filet de poulet
  • 50 g de beurre doux
  • 250 g de riz
  • 20 cl de vin blanc
  • 50 cl d'eau
  • Un cube de Bouillon KUB® Volaille Dégraissé
  • 80 g de parmesan
  • 10 cl de crème fraiche épaisse entière
  • 2 carottes
  • Du poivre noir

Préparer les ingrédients avant de commencer la recette :

Laver les champignons et les couper en lamelles.

Eplucher les carottes et les couper en petits dés.

Couper les filets de poulet en petits morceaux.

Réaliser un bouillon de volaille en portant à ébullition l'eau et le cube de Bouillon KUB® Volaille Dégraissé.

Eplucher les oignons et les émincer. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Les faire revenir à feu doux environ 5 min.

Ajouter le riz dans la poêle et mélanger. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons et les carottes, puis le vin blanc. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz ait absorbé le vin.

Ajouter alors les morceaux de poulet, mélanger et verser une petite louche de bouillon de volaille chaud. Mélanger et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le riz ait absorbé le bouillon. Recommencer l'opération jusqu'à ce que tout le bouillon ait été absorbé par le riz, ce qui prend environ 15 min.

Couper la plaque. Poivrer, ajouter le parmesan et la crème fraiche. Bien mélanger et servir.

09/01/2016

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 4 paupiettes je les achète prêtes chez le boucher
  • 2 oignons
  • 125 ml eau
  • 125 ML vin blanc
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c à soupe de moutardes
  • 1 c à café de fond de veau Maggi
  • Sel poivre

Faire revenir paupiettes et oignons dans l'huile

Rajouter tous les autres ingrédients et laisser mijoter 45 minutes servir avec des carottes vichy au persil. recette Facile et excellente 🍲

09/01/2016

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1h

Ingrédients pour 10 :

  • 2 magret de cananrd
  • 500g de porc haché
  • 1 c à s de farine
  • 1 oeuf
  • 1 bouquet de persil
  • 3 échalottes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s d'herbes de provence
  • 2 c à c de sel
  • 2 c à c de poivre moulu
  • 1 verre à liqueur de cognac
  • 40g de noisettes
  • 40g de pignons
  • oranges confites
  • laurier
  • sachet de gelée maggi

déposer le gras des magrets au fond de la terrine

déposer la moitié d'un magret coupé dans l'épaisseur

hacher persil échalote et ail. hacher grossièrement le deuxième magret et le mélanger à la chair à saucisse. Mélanger les deux

Ajouter œuf farine huile olive puis les herbes de Provence sel et poivre.

Mélanger e, rajoutant au fur et à mesure noisettes concassées , pignons, zestes oranges confites coupés en petits morceaux et l'alcool.

malaxer le tout

Poser la moitié de cette farce sur le magret dans la terrine mettre l'autre moitié et rajouter le reste de la farce dessus.

Appuyer, presser, rajouter les feuilles de laurier

fermer la terrine et enfourner dans four non préchauffer pour 1h à 220°C. Puis éteindre le four

Laisser reposer 2 heures

vider doucement le gras liquide de la terrine

Au bout de 2 heures préparer la gelée maggi

verser la gelée de manière à recouvrir l'ensemble

Mettre au réfrigérateur

09/01/2016

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 4 :

  • 200g de morilles surgelés
  • 10g de beure
  • 100 ml de crème fraiche
  • 200g de gnocchis fraiches
  • 1 Cs de fond de veau MAGGI

faire décongeler les morilles et les égoutter.

faire chauffer une litre d'eau dans une casserole puis des ébullitions ajouter les gnocchis (cuisson 1-2 min avant de les égoutter).

faire fondre le beurre dans une poêle puis poêler doucement les morilles.

ajouter le fond de veau MAGGI et la crème fraiche et laisser chauffer 2 min.

mélanger la sauce et les gnocchis et servir.

09/01/2016

Temps de préparation : 15 m

Temps de cuisson : 10 m

Ingrédients pour 4 :

  • 1 Talon de jambon de Bayonne
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 cube Maggi volaille
  • 1 capsule fond de veau Maggi
  • 1 brique 20 cl de crème fraiche
  • Poivre
  • Fromage râpé ou parmesan

Dabs une grande casserole d'eau avec un cube Maggi Faire cuire les pommes de terre épluchées

Découpez le jambon en dés . Les faire revenir dabs une poêle anti adhésive sans matière grasse Versez dessus le fond de veau dilué dans 300 ml d'eau chaude

Dans une cassolette par personne Mettre une couche de rondelles de pdt puis de jambon Dans le fond de veau mélangez la crème et versez dans chaque cassolette

Mettre du fromage râpé et faire gratiner a four chaud

09/01/2016

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 4 :

  • 4 noix de Saint-Jacques
  • 4 langoustines
  • 4 morceaux de lottes
  • 8 cuillerées à café de Fumet de Poisson maggi
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 400 ml d' eau
  • 50 ml de vin blanc
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 dosettes de safran
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Épluchez les légumes, coupez les carottes en rondelles très fines et le poireau en julienne.

Mettez-les dans une petite casserole, ajoutez le fumet de poisson, l'eau, le sel et le poivre. Laissez cuire 15 minutes environ.

Ajoutez le poisson, les noix de St Jacques et les langoustines, le vin blanc, le safran et la coriandre.

Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'au premier frémissement.

Retirez poisson et crustacés du jus de cuisson. Réservez au chaud.

Versez la crème dans le fumet et laissez cuire quelques minutes.

Dans chaque assiette creuse, dressez une darne de lotte, une noix de St Jacques ainsi qu'une langoustine.

Versez la sauce et décorez avec des filaments de safran et des pluches de coriandre.

09/01/2016

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 :

  • 400 g de lieu noir
  • 20 cl de creme liquide épaisse
  • 1 cuillère à café de de fumet de poisson Maggi 2 cuillères à soupe de curry. 1 peu de farine et un peu de beurre. 1 cuillère à soupe d huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre poivre

Fariner les filets de lieu noir . Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y déposer les filets . Laisser cuire 5 min de chaque côté . Découper en des et laisser refroidir . Pendant ce temps là préparer une chantilly avec la creme liquide , le fumet de poisson et le curry. Assaisonner le poisson . Dresser votre assiette : dans un emporte-pièce déposer le poisson et par dessus la chantilly sale . Retirer l emporte-pièce délicatement .

08/01/2016

Temps de préparation : 15 m

Temps de cuisson : 45 m

Ingrédients pour 6 :

  • 1 kg de sauté de porc
  • 2 carottes en rondelles
  • 500 g de champignons en lamelles
  • 2 c. A soupe de curry en poudre
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 capsules de fond de veau Maggi

Faire revenir les champignons dans une cocotte avec l'huile d'olive

Ajoutez la viande et faire dorer en remuant régulièrement

Ajoutez les carottes et l'ail

Salez poivrez

Versez un 600 ml d'eau avec le fond de veau

Mélangez bien avec le curry

Faire mijoter 45 m

08/01/2016

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 :

  • 4 saucisses de Toulouse
  • 20 cl de creme liquide 2 cuillères à café de fond de veau Maggi. Un peu de margarine

Faire revenir la margarine dans une poêle , y ajouter les saucisses et les faire cuire 10 min sur feu doux en les retournant de temps en temps . Enlevez les saucisses et versez la crème liquide et y ajouter le fond de veau , mélangez et remettre les saucisses , laissez mijoter quelques minutes . Servez les saucisses accompagnées de la sauce .

08/01/2016

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 45

Ingrédients pour 4 :

  • 4 blanc de poulets
  • 3 grosses pommes de terre
  • 300gr de petit pois
  • 2 carottes
  • 1 oignons
  • 1 cube Maggi de volaille
  • Sel,poivre,coriande

Couper en plusieurs morceaux faire revenir dans une cocotte avec de l'huile sel 1 gros oignon couper en des au moins 10m à feu doux ensuite mettre 1 cc pleine de gingembre 1 cc de curcumin 1cc à café de poivre noir 1 cc a café d'ail en poudre 1 cube maggi de vollaile 1 cc a café de safran recouvrir le poulet d'eau,1 c à soupe de coriande et persil avec les carotte. Pendant la cuisson mettre les petits pois à cuire seul avec sel 15m avant d'éteindre sa cocotte rajouter les pommes de terre pour ma part 5 couper en rondelle une fois que les pommes de terre sont cuites éteindre la cocotte rajouter les petits pois

08/01/2016

Une bonne sauce ? Rien de plus facile avec le Fond de Veau MAGGI® ! Réalisez de délicieuses sauces liées et onctueuses pour personnaliser vos plats à base de viande. Pratique et rapide, il se dilue facilement dans l'eau et cela sans avoir à rajouter de beurre ou de crème.

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Envie de réaliser une sauce onctueuse pour accompagner vos volailles ? Le Fond de Volaille MAGGI® sublimera délicatement vos recettes de tous les jours pour un résultat savoureux. Pratique et rapide, il apportera de l'onctuosité à vos plats à base de viande blanche. Quelques cuillerées diluées dans de l'eau suffisent pour réaliser une sauce gourmande, sans ajouter de beurre ou de crème.

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Pour parfumer toutes vos recettes à base de poisson, optez pour le Fumet de Poisson MAGGI® ! Il exaltera en toute légèreté, la saveur de vos recettes de poissons ou crustacés aussi bien au four qu'à la poêle. Il suffit de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de Fumet pour relever les saveurs de vos recettes de la mer. Pour la cuisson de vos poissons en papillote : saupoudrez un peu de Fumet avant de fermer !

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