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Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 : 1 boîte de thon
  • Ingrédient 2 ; 2 pêches fraîches ou en sirop selon la saison !
  • Ingrédient 3 : de la mayonnaise

Instruction :

- Mélanger la mayonnaise avec le thon

- Éplucher les pêches et les couper en petits morceaux

- Dans un ramequin ou dans des petites verrines, mettre quelques morceaux de pêches puis couvrir avec la préparation au thon et remettre des pêches sur le dessus.

C'est beau et bon Smiley heureux

19/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 15

Ingrédients pour 2 :

  • spaghetti pour 2
  • + 250 g de petites crevettes roses
  • + 100 g de champignons frais
  • + 5 cl de vin blanc
  • + 1/2 petite brique de crème liquide
  • + 1 échalotte
  • +1 petite gousse d'ail
  • + ciboulette
  • + parmesan râpé
17/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1: 2 saumon fumé
  • Ingrédient 2: 1 pomme grany smith
  • Ingrédient 3 : citron

Instructions

- découper le saumon un petit morceau.

- éplucher la pomme et couper des petits moreaux que vous arrosez de jus de citron.

- mélanger la pomme et le saumon

- verser dans les verrines

C'EST PRET

17/11/2017

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 4 :

  • 12 tomates cerises
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Graines de sésame
  • 12 piques en bois

Une recette facile et surprenante pour les fêtes !

Les tomates cerises doivent être bien froides pour la préparation de cette recette.

Dans une petite casserole mettre l'eau et le sucre et faire chauffer à feu moyen, jusqu’à obtention d’un caramel blond.

Ôter la casserole du feu et la placer éventuellement au dessus d’un bain-marie, afin que le caramel ne durcisse pas immédiatement.

Piquer les tomates, les plonger dans le caramel puis dans les graines de sésame.

Les disposer sur du papier sulfurisé pour qu’elles refroidissent. Déguster rapidement . Cette réalisation peut être également faite avec des graines de pavot .

17/11/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 45

Ingrédients pour 6 :

  • Fini de jeter le pain 😀
  • 200g de pain dur
  • 50cl de lait
  • 100g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 75 g de beurre

Dans un saladier couper le pain en petit morceaux

Dans une casserole faite chauffer le lait et le beurre

Dans un saladier battez les œufs et le sucre , une fois le lait tiède et le beurre fondu ajouter sur le sucre et les œufs mélangez à nouveau

Versez la préparation dans un moule beurrer thermostat 175 degrés 45 min ... très très bon perso on aime pas les raisin mais vous pouvez en rajouter

14/11/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 25

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédients ( pour 16 muffins):
  • - 50 g de maïzena,
  • - 3 c.à.s rases de cacao non sucré en poudre,
  • - 100 g de sucre de canne complet,
  • - 225 g d'eau,
  • - 75 g de beurre,
  • - 70 g de chocolat 60% de cacao,
  • - 75 g d'huile de tournesol,
  • - 1 s de sucre vanillé,
  • - 2 œufs,
  • - 100 g de sucre,
  • - 125 g de farine,
  • - 2,5 c.à.c de levure chimique,

Préparation:

Préchauffez le four à 180°c.

1/ Dans une grande casserole, mélangez au fouet la maïzena, le cacao, le sucre complet et l'eau.

Passez sur feu moyen et laissez épaissir en fouettant sans arrêt, jusqu'à ce qu'à obtenir une pâte lisse.

2/ Hors du feu ajoutez le beurre, et bien mélanger. Puis le chocolat, en mélangeant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis l'huile et le sucre vanillé.

3/ Ajoutez un œuf et mélangez jusqu'à complète incorporation.

4/ Ajoutez le deuxième œuf, incorporez le parfaitement. Puis le sucre et mélangez.

5/ Ajoutez la farine avec la levure préalablement incorporée et mélangez.

Répartir la pâte dans des caissettes/moules à muffins et cuire 25 minutes.

Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir sans trace de pâte.

Laissez refroidir 5 minutes dans les moules puis sur une grille.

Bon appétit !!! 😊

12/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 2 grosses courgettes
  • 1 grosse boîte d'aubergines cuisinées à la provençale Cassegrain
  • 200 g de viande hachée
  • 200 g de feta (coupée en dés)
  • gruyère râpé
  • poivre du moulin

Instructions

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Éplucher les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et vider les.

Ensuite rien de plus simple, il vous suffit de garnir l'intérieur des courgettes avec les aubergines Cassegrain, la viande hachée (poivrée), la feta et recouvrir de gruyère râpé.

Il ne reste plus qu'à les mettre dans un plat allant au four en arrosant d'un filet d'huile d'olive chaque courgette.

Très bon appétit.

12/11/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients pour 2 :

  • 500g de grosses crevettes
  • 1 sachets de riz venere Gallo
  • Ail
  • Persil
  • Huile d'olive

Instructions

Couper l'ail en petits morceaux et mélanger avec le persil et l'huile d'olive.

Mettre les gambas et le mélange précédent dans l'actifry (ou dans une poêle) et programmer 10 minutes (si poêle faire revenir les crevettes en remuant régulièrement).

Dans une poêle, mettre le riz venere avec 100ml d'eau et cuire 2 min.

Dressés et C'est prêt !

11/11/2017

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 à 5 :

  • Viande hachée :1kg
  • Pot de sauce Barilla Basillico:2
  • Lasagnes Barilla en boîte
  • Gruyère râpé

Éplucher et hacher un gros oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Faire revenir la viande hachée.

Ajouter les 2 pots de sauce tomate 🍅 Basillico

Laisser mijoter 10 minutes.

Dans un plat rectangulaire déposer 3 couches de Lasagnes puis le mélange puis parsemer de gruyère râpé et recommencer l'opération jusqu'à remplir le plat.

Enfourner à 200° pendant 45 minutes

C'est un plat copieux et délicieux accompagné d'une mâche.😋

11/11/2017

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients pour 2 :

  • Ingrédient 4 tranches de pain de mie
  • Ingrédient 1 petite boîte d'aubergine à la provençal
  • Ingrédient 4 rondelles de fromages de chèvre bûches

déposer 2 bonnes cuillères d'aubergines sur chaque tranche de pain de mie et déposer la rondelle de fromage de chèvre et puis mettre au four à 180 degrés accompagnez avec de la salade

09/11/2017

Temps de préparation : 10 /15 min

Temps de cuisson : 14 min

Ingrédients pour 2 / 3 :

  • Ingrédient 1. 2 œufs entiers
  • Ingrédient 2. 100 gr de noix de coco râpée
  • Ingrédient 3. 35 gr de sucre glace

Préchauffer votre four à 180°

Mettre tous les ingrédients dans un bol

Mélanger l'ensemble afin d'obtenir une pâte homogène

Mettre la pâte dans les moules adaptés

Mettre au four pendant 14 min pour obtenir une jolie coloration

09/11/2017

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • Ingrédient 1 15 petites pommes de terre
  • Ingrédient 2 Crème liquide
  • Ingrédient 3 beurre

Instructions

Eplucher et laver les pommes de terre, les râper, mettre environ 3 c à s de crème liquide, saler et poivrer, bien mélanger le tout faire fondre une grosse noisette de beurre ou margarine dans une grande poêle, étaler uniformément dans la poêle les pommes de terre. couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, au bout des 15 minutes prendre une grande assiette et retourner la galette et laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes. servir en accompagnement d'un légume et d'une viande ou poisson. bon appétit !

08/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • 200g de carottes 🥕
  • 200g de poireaux
  • 300g de pomme de terre 🥔
  • 100g d’oignons
  • 800ml d’eau
  • Sel poivre
  • 1cube de volaille , je rajoute à la fin 2 petites cuillère de crème fraîche 😃 un délice

, moi j’utilise le soup and co , couper et laver vos légumes , mettre dans le blender ajouter l’eau et le cube de volaille salé poivré en cuisson sur le programme p1 30 min une fois fini ajouter 2 cuillère de crèmes fraîche et mixer 20sec tester hier un vrai délice .. on peut aussi bien le faire à la casserole 🥘

08/11/2017

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients pour 2 à 3 :

  • 1 paquet de gnocchis à poêler (soit environ 300g)
  • 1/2 chorizo (fort ou doux, comme vous aimez)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1cc de moutarde au piment d'Espelette Ederki
  • du cheddar râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chorizo en grosses rondelles puis couper chaque rondelle en 4.

Couper le demi-poivron en petits cubes.

Faire chauffer une poêle avant d'y faire revenir quelques minutes les morceaux de chorizo et les dés de poivron (ne pas ajouter de manière grasse).

Réserver le chorizo et le poivron dans une assiette en veillant à laisser le jus dans la poêle.

Remettre la poêle sur le feu et faire cuire les gnocchis pendant 5 minutes en les remuant régulièrement.

Placer les gnocchis dans un saladier et ajouter une cuillère à café de moutarde au piment d'Espelette. Bien mélanger.

Ajouter les morceaux de chorizo et de poivron avant de mélanger à nouveau.

Verser le contenu de saladier dans un plat allant au four.

Recouvrir de cheddar râpé (j'ai mis le fond de mon paquet, mais plus il y en a, meilleur c'est Smiley très heureux).

Placer au four pour 10 à 15 minutes (le fromage doit être bien fondu).

Régalez-vous Smiley heureux

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06/11/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 5 :

  • Ingrédients:
  • - 1 s.sucre vanillé,
  • - 1/2 c.à.c de levure chimique,
  • - 40 gr de beurre,
  • - 2 œufs,
  • - 20 gr de sucre de canne complet,
  • - 50 gr de sucre "blanc",
  • - 170 gr de chocolat ( j'ai mis 1 barre de chocolat 60% et le reste en chocolat au lait),
  • -125 gr de farine.
  • Préparation:
  • 1/ Faire fondre le beurre avec le chocolat.
  • 2/ Battre les œufs avec une pincée de sel et y ajouter le mélange beurre + chocolat.
  • 3/ Ajouter le sucre vanillé, les sucres, et la farine (avec la levure préalablement incorporée).
  • 4/ Bien mélanger et placer 30 min au réfrigérateur.
  • 5/ Préchauffer le four à 170-180°c.
  • 6/ Former des boules à l'aide de deux cuillères, les déposer sur une plaque, mettre au four 10 min.
05/11/2017

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients pour 4 :

  • 200g de crackers
  • 100g de beurre mou
  • 1cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1boîte de 375g d'Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain
  • Quelques feuilles de menthe

Dans un saladier, émietter les crackers avec les doigts. Ajouter le beurre mou et les graines de cumin. Mélanger pour obtenir une pâte assez homogène.Déposer quatre cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartir la préparation dans le fond de chaque cercle sur 1/2 cm de hauteur. Tasser bien et réserver au frais. A défaut de cercles, découper des bandes de papier sulfurisé de 4 à 5 cm de hauteur et réaliser des cercles de 8 cm de diamètre environ.Chauffer les Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain dans une casserole.Démouler délicatement les crumbles de crackers sur les assiettes de service. Disposer harmonieusement les aubergines sur chaque crumble. Arroser d'un peu de sauce et décorer d'un brin de menthe.

04/11/2017

Temps de préparation : 40mn

Temps de cuisson : friture

Ingrédients pour 5/6 :

  • 1/2 pot de confiture de son choix..Sucre glace. 200g de farine 150g de beurre mou 1 Oeuf 2 ou 3 c.a soupe d'eau.
  • Sel

Pour la pâte à Rissoles:Mélanger entre les paumes des mains,la farine,le beurre en.morceaux et une pincée de sel.Ajouter l'oeuf et un peu d'eau.Mettre en boule et écraser sur la planche farinée.. Remettre en boule..Écraser de nouveau et remettre en boule.. travailler rapidement pour ne pas rendre la pâte élastique.. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 20mn.. Ensuite étaler la pâte au rouleau.. Découper des disques à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre dont on aura fariné le bord.. Détacher les disques de pâte et déposer une cuillère de confiture au centre de ceux-ci. Badigeonner d'eau le pourtour,afin de bien souder les bords lorsque l'on va refermer les chaussons..bien presser. Plonger les Rissoles dans la friture chaude..les retourner à l'aide de 2 fourchettes lorsqu'elles commencent à être dorées d'un côté.Retirer au bout de quelques minutes,si besoin les replonger 1 mn dans un second bain de friture très chaud.. Égouttez sur du papier absorbant...Servir tièdes presque chaudes saupoudrez simplement de sucre glace. .

04/11/2017

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 6 :

  • 3/4 de litre de lait
  • 150 g d'un reste de brioche, quatre-quart, ou biscuits. 100g de sucre en poudre 1/2 sachet sucre vanillé. 100g de fruits confits 100g de raisins secs 1 petit verre de rhum. 6 Oeufs. 40 g de beurre. 1/2 pot de marmelade d'abricots ( ou rhubarbe,fruits rouges,prunes,ect). Cannelle en poudre Sel

Arrosez les raisins secs de rhum..Mettre à chauffer doucement le lait,le sucre en poudre,le sucre vanillé,3 pincées de Cannelle et 1 pincée de sel.Melangez et portez à ébullition..Retirez aussitôt du feu . Émiettez le reste de gâteau de votre choix.. Incorporez le au lait chaud..Versez doucement sur les Oeufs préalablement battus en omelette dans un saladier.. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.Ajouter les fruits confits coupés et les raisins au rhum.Beurrez un moule à soufflé y verser la pâte.Parsemez le dessus de noisettes de beurre..Faire cuire dans le four chaud (th.7/8) pendant 1/2 heure environ..Laissez refroidir dans le moule

Démoulez sur le plat de service..Nappes de marmelade....Le Rigodon est d'origine Bourguignonne celui-ci est plus moelleux si on le sert encore tiède.. mais si on le sert froid on peut remplacer la marmelade par une salade de fruits bien fraîche également..

04/11/2017

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 h 30

Ingrédients pour 6 personnes :

  • ingrédients :
  • -1KG de sautée de porc
  • -1 oignon
  • -1 kg de pomme de terre
  • - 1 barquette de lardons fumée ( 200gr )
  • - 1 boite de concentrée de tomate
  • - HUILE d olive
  • -1 bière
  • - HERBE DE PROVENCE
  • - 1 marmite

Instructions

au préalable épluchée vos pomme de terre couper les en 4 laisser les tremper dans un saladier d eau pour quelle rende leur amidon

mettez un font d huile d olive dans votre marmite ajouter y vos lardon et votre oignon couper en lamelle et l herbe de Provence

commencer a faire chauffer sur feux maximum et ajouter les morceaux de viande les faire doré

déglacer avec la bière laissez chauffer pendant au moins 20 minutes

ajouter ensuite les pomme de terre recouvrir d eau et y ajouter les concentrée de tomate

couvrais votre marmite

laisser cuire en remuant de temps en temps pendants 1h a feu moyen .

ces prêts vous pouvez vous régalez un plat simple et chaud en cette période de froids Smiley heureux

03/11/2017

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 a 20 MINUTES

Ingrédients pour 6 a 8 personnes :

  • ingrédients :
  • -200 gr de chocolat pâtissiers ( mais pas obligatoire il m'arrive de le faire avec du chocolat au lait marque magasin )
  • -200 gr de beurre
  • -100 gr de sucre
  • - 100 gr de farine
  • -3 œufs
  • - 1 sachet de levure chimique
  • - 1 moule a gâteaux
  • - une noisette de beurre pour le moule

Instructions de préparation

préchauffer votre four a 180 °c

faire fondre le chocolat couper en carrée avec le beurre au bain marie ou au micro onde ( ces la méthode que j utilise )

y incorporée les œufs et mélanger

ajouter y le sucre puis la farine et la levure chimique bien mélanger jusqu’à obtention d une patte homogène

beurrée votre moule

mettez y la pâte et enfournée

cuire pendants 15 A 20 minutes surveiller car il cuit très vite

une fois cuit a démouler froid Smiley clignant de l'œil

astuce pour savoir si il et cuit plantée un couteaux au milieu si la lame sort propre ces pret

vous pouvez utilisez cette recette en petit cup cake ( jy intègre souvent un cœur fondant chocolat blanc ou gelée de fruit ou tous simplement une framboise ) ou en gâteaux a partager a vous de l agrémenter a vos souhait couvert de nutella ou avec une crème anglaise

vous m en direz des nouvelle Smiley heureux

03/11/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1betternut
  • 1oignon
  • 2kiri
  • 1 club or

Bonjour je possède le blinder soup and co de moulinex je c’est pas si vous connaissait il et top donc j’épluche le betternut je le coupe en petit morceaux , j’ajoute 1oignon , 1cub or et de l’eau au niveau des legumes , je le met au programme p1 pendant 30 min une fois fini je rajoute 2 kiri et je pulse 20 seconde c vraiment délicieux 1er fois que je goutte le betternut et jadore

31/10/2017

Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 30/35

Ingrédients pour 6 :

  • 5 pommes , 100g de beurre ,100g de sucre ,100g de farine 3oeufs ,1sachet de levure ,1sachet de sucre vanillé

Épluchez vos pommes couper les en lamelles 1cm environ et couper les lamelles en 2 .. dans un plat mettre les 3oeuf battre un peu ajouter le sucre et le sucre vanillée battez jusque le mélange blanchissent , ajouter la levure et ré mélanger, ajouter la farine en 1x et mélanger avec un fouet une fois le mélange bien homogène versez vos pommes et tourner jusqu’à temp que vos pompes sont imbibé de pâte .. beurre votre moule versez ce mélange dedans bien étaler et au four très bon gâteaux 🍰

31/10/2017

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 45 Minutes

Ingrédients pour 4/5 personnes :

  • 2 bananes - 2 oeufs - 150 grammes de sucre - 125 grammes de beurre - 200 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 grammes pépites de chocolat

Écraser vos bananes à la fourchette dans un saladier ajouter les oeufs et le sucre blanchir le tout, faire fondre le beurre ajouté le à la préparation ainsi que la farine, la levure et enfin le chocolat mélanger le tout c est prêt à être mis au four préalablement chauffé à 180 degrés durant 45 Minutes

28/10/2017

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 6 :

  • 4 Oeufs+125g de sucre en poudre+125g de farine+1 Orange....1/2 Pamplemousse..le zest d'un 1/2 Citron..400 g de Mascarpone.30g de sucre en poudre..15g de noix de coco râpée..

Mélangez au batteur le sucre avec les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange double de volume.Chauffez la préparation au bain-marie tout en fouettant afin d'atteindre 45°C... Incorporez la farine tamisée avec une spatule en soulevant la masse ..Versez la pâte sur une plaque de cuisson de 30x40 recouverte de papier sulfurisé.Enfournez à 220°C pendant 10 minutes. Retirez le papier de cuisson et déposer la génoise sur un torchon humide.Prelevez les suprêmes de vos agrumes.Hachez grossièrement la pulpe..Mélangez 350g de Mascarpone avec les 30 g de sucre,la pulpe d'agrumes et le zest de Citron.Tartinez une face de la génoise avec cette préparation.Roulez l'ensemble avec précaution.Taillez les extrémités.Tartinez le pourtour de la bûche avec 50g de Mascarpone.Entreposez au réfrigérateur.Au moment de servir saupoudrez de noix de coco râpée ..

26/10/2017

Temps de préparation : 2h+10min

Temps de cuisson : 1h20

Ingrédients pour 8-10 :

  • 100g de raisins secs
  • 150g de macédoine de fruits confits Valentine&Patachou
  • 1CS de rhum
  • 120g de beurre + supplément pour le moule
  • 120g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 180g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g d'amandes entières + supplément pour la décoration
  • sel

Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum pendant au moins 2h.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade. Ajoutez-y le sucre et battez au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux.

Incorporez les oeufs l'un après l'autre, en fouettant entre chaque ajout.

Tamisez la farine et la levure au-dessus du saladier.

Ajoutez 1 pincée de sel et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

Incorporez les raisins secs et les fruits confits avec le rhum de macération. Ajoutez les amandes et mélangez bien.

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Dessinez des fleurs sur la pâte avec des amandes entières.

Faites cuire au four de 1h10 à 1h20 (j'ai fait cuire 1h20 en recouvrant le cake de papier d'aluminium à mi-cuisson).

Démoulez le cake, laissez-le reposer pendant 24h avant de servir.

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26/10/2017

Temps de préparation : 30mm

Temps de cuisson : 30m

Ingrédients pour 4 :

  • un yaourt nature bio leclerc
  • au lieu de l'huile cinquante gramme de beurre fondu
  • une cuillière à soupe de crème fraîche
  • un oeuf
  • deux pots de yaourt de farine bio
  • un pot de sucre
  • trois gouttes d'essence d'orange
  • une cuilière à soupe de jus de citron (ou moins selon les goûts)
  • un demi sachet de levure
  • une banane

Instructions je n'avais pas d'huile à la maison pour faire un gâteau aux yaourts qui me tentait bien..Alors j'ai pris la base de ce gâteau, en y ajoutant d'autres matières grasses. Donc j'ai mis la levure, en premier, la farine, l'oeuf et j'ai tourné la pate, puis j'ai ajouté le beurre fondu, la crème fraîche, le jus de citron et les trois gouttes d'huile essentielle d'orange, le sucre, j'ai testé pour vérifier que ce ne soit pas acide. j'ai bien remué. Dans le moule j'ai ajouté de la banane coupée en morceaux, plutôt que de la perdre car elle commençait à être un peu trop mure..Puis j'ai versé la pate dessus, et j'ai enfourné..

24/10/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 1 :

  • 1 pain rond
  • 100 gr saumon ou truite fumée
  • 10gr oignon rouge
  • 1 carré frais 0%
  • Ciboulette

Prenez un pain rond ou même un pain de burger ça vous fera deux tartine.

Tartinez avec le fromage frais

Y ajoutez l'oignon rouge émincé

Aposez le saumon ou la truite

Parsemez de ciboulette

Dégustez

23/10/2017

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 :

  • 1/4 d'une grosse citrouille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 1 verre d'eau ou 1,5 pour consistance plus liquide.
  • 2 bouillons de poule (cube)
  • 1 briquette de lait de coco
  • noix de muscade à râper

Eplucher et couper grossièrement la citrouille.

Emincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive le tout dans une cocotte minute.

Dès coloration des morceaux d'oignon, ajouter les morceaux de citrouille, et faire revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter le verre d'eau et les deux bouillons de poule.

Fermer le cocotte minute et après chuchotement, laisser cuire 10 minutes.

Mixer.

Ajouter le lait de coco et mixer à nouveau pour obtenir un velouté homogène.

Goûter et ajuster en sel selon vos habitudes (normalement inutile avec les deux cubes de poule)

Server le velouté dans de jolies assiettes et râper la noix de muscade.

Bonne dégustation.

23/10/2017

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 6 :

  • grappe de raisin
  • 1 paquet de guimauve
  • des timbales plastique
  • papier sulfurisé
  • 1 marqueur noir

Instructions

prendre des timbales en plastique

y mettre des grains de raisins bien lavés

y glisser 2 guimauves par timbale pour faire les yeux

recouvrir les pots de papier sulfurisé

avec votre marqueur, dessinez sur la timbale, les pupilles des yeux et les bouches

23/10/2017

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients pour 0 :

  • des biscuits secs (ici des Speculoos)
  • 1 blanc d'oeuf (35g)
  • 130g de sucre glace
  • Du colorant alimentaire vert Valentine&Patachou
  • Des vermicelles en chocolat
  • Des yeux en sucre

Dans un saladier, mélanger (à l'aide d'un petit fouet ou d'une fourchette) le blanc d'oeuf avec le sucre glace. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert (jusqu'à obtenir la teinte désirée). Mélanger à nouveau.

Verser le glaçage obtenu dans un verre étroit.

Plonger les biscuits dans le glaçage (à moitié) et retirer l'excédent en secouant légèrement.

Placer les biscuits sur une feuille de papier cuisson avec de parsemer sur chacun d'eux des vermicelles en chocolat (pour faire les cheveux) et des yeux en sucre. Utiliser un vermicelle pour former la bouche.

Laisser sécher à l'air libre jusqu'à ce que le glaçage durcisse avant de déguster.

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23/10/2017

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