Vos recettes

Bienvenue dans la rubrique Recettes. Merci d'avoir participé au concours recettes fraîcheur.

Proposer une recette

Les dernières recettes

Temps de préparation : 25

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 8 :

  • La tarte :
  • 1 pâte brisée
  • Compote de pomme
  • 4 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Le crumble :
  • Beurre
  • Farine
  • Sucre

Dans un moule à tarte je dispose ma pâte brisée,

Je met sur le fond de tarte de la compote de pomme une dose gourmande pour ma part.

Puis j'épluche mes pommes et les coupe en rondelles.. Je les dispose simplement sur la compote.

Je met mon sucre vanillé sur les pommes puis j'enfourne ma tarte environ 25 minutes à 180 degrés.

Je fais mon crumble un peu ''au hasard'' j'ajoute dans un pot le beurre le sucre et la farine et je malaxe à la main jusqu'à avoir la consistance voulu et je n'hésite pas à gouter la préparation pour pouvoir gérer la dose de sucre..

25 minutes de cuisson plus tard je sors ma tarte je dispose mon crumble par dessus et je remet ma tarte au four 5 à 10 minutes ...

Et c'est prêt 😍

20/06/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 10

Ingrédients pour 6 :

  • 125 grammes de beurre
  • 125 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • 250 grammes de farine
  • 25 grammes de cacao

Pour cette forme de biscuit vous pouvez retrouver les moules panda sur certains sites Internet.. Sinon je trouve cette recette très bonne de base pour toute sorte de biscuits.

Fouettez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.

Ajoutez 250 grammes de farine et mélangez à la main ou à la spatule pour obtenir une boule homogène.

Divisez cette boule de pâte en deux afin d'en ''chocolater'' une partie.

30 minutes au réfrigérateur avant de travailler les pâtes.

Une fois vos panda prêt enfournez à 180 degrés une dizaine de minutes..

20/06/2018

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 4 :

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 120 g de sucre fin
  • 250g lait
  • 30g de maizena
  • 100g de crème fleurette
  • 150 g beurre mou
  • Crème chantilly mascarpone : crème 30g mascarpone environ 3 c à soupe, sucre glace comme on aime.

Blanchir les jaunes d'oeuf avec 60g de sucre

puis, ajouter 2 c à s de lait mélanger, puis ajouter la maïzena, mélanger...

Pendant ce temps là, mettre 60g de sucre dans un casserole avec le reste du lait et faire bouillir

Retirer du feu et ajouter le mélange précédent et chauffer doucement jusqu'à épaississement.

Verser cette crème dans un récipient, couvrir à ras la crème avec du papier film et laisser refroidir au frigo.

Monter la crème fleurette et l'intégrer doucement à la crème bien refroidie

Réservez au frais...

Faire monter la crème en chantilly, réservez

Fouetter mascarpone + sucre glace et y ajouter la crème chantilly

Verser le tout en alternant les couches, mettre au congélateur, et au moment de servir, décorer avec les fruit et saupoudrer de sucre glace.

19/06/2018

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 4 :

  • Pâte feuilletée ou brisée
  • 120g de fromage blanc
  • 100g de maroilles
  • 60g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • sel, poivre

mettre la pâte a tarte au four 10 min ( cuisson a blanc) (th 8)

ds un bol, écraser fromage blanc+maroilles à la fourchette ( moi je met ds mon bol de robot)sel, poivre et ajouter les œufs.

puis garnir la pâte avec la préparation et enfourner pour 20 min th 6.

ps: pour 4 chez moi je double la recette et je ne rajoute qu'1 œuf en plus.

18/06/2018

Temps de préparation : 15 à 20 min environ

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients pour 6 :

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 3 gros oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine tamisée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°.

Beurrez et fariné un moule rond pour que la préparation ne soit pas collante durant la cuisson.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange bien mousseux.

Incorporez la farine tamisé.

Ajoutez la levure et mélangez bien le tout au fouet. La préparation doit être bien homogène et lisse.

Faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau ou à la casserole.

Versez le chocolat fondu sur la préparation et mélangez bien de nouveau pour tout incorporer.

Votre réparation est prête et vous pouvez la verser dans le moule beurré, fariné.

Enfournez environ 25 minutes. Prenez soin de vérifier votre cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre. Si elle ressort sèche c'est que c'est cuit.

Attendez quelques minutes avant de démouler.

Vous pouvez le parsemer de sucre glace ou de petits vermicelles de couleur ou de petites billes chocolatées pour le rendre plus gourmand.

Dégustez-le de préférence tiède ou froid accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille.

18/06/2018

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 :

  • 4 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 échalote
  • 3 oeufs
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • emmental rapé
  • sel poivre huile (olive)

Éplucher l'échalote, râpez les courgettes ,chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'échalote (cuisson 1 minute) ajoutez les courgettes , sel poivre ,laisser cuire 10 minutes environ .Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, sel poivre et rajoutez les courgettes et mélanger. Versez votre préparation sur la pâte brisée, disposez les rondelles de chèvre sur toute la tarte et rajouter l'emmental .Enfournez 30 minutes ( 180 degrés / therm: 6)

[̲̅b̲̅][̲̅o̲̅][̲̅n̲̅][̲̅n̲̅][̲̅e̲̅] [̲̅a̲̅][̲̅p̲̅][̲̅p̲̅][̲̅e̲̅][̲̅t̲̅][̲̅i̲̅][̲̅t̲̅]

18/06/2018

Temps de préparation : à préparer à l'avance

Temps de cuisson : 40 min. environ

Ingrédients pour 8 :

  • 250 g de surimi
  • 3 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 boite moyenne de Macédoine de légumes (265 g égouttée)
  • 100 g de gruyère râpé
  • persil
  • sel et poivre

Préchauffez le four 180° (th.6).

Coupez les bâtonnets de Surimi en rondelles fines.

Dans un saladier, battez les oeufs, la crème liquide.

Egouttez la macédoine Ajoutez à la préparation oeufs-crème les rondelles de Surimi, la macédoine, le gruyère râpé, bien mélanger le tout.

Ajoutez ensuite le sel, le poivre et le persil (selon votre goût). Mélangez bien.

Versez l'appareil dans un moule à cake en silicone (ou recouvert de papier cuisson) et faire cuire 40 minutes environ.

Laissez tièdir avant de démouler et faire refroidir complètement avant de mettre votre terrine 3 à 4 heures au réfrigérateur et servir bien frais.

17/06/2018

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 :

  • 100 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 40 g d'amande en poudre
  • 40 g de noisette en poudre
  • 150 g de sucre glace
  • 4 blancs d'oeuf
  • quelques fruits rouges (framboise, cassis etc..)

Préchauffez le four à 200° (th 6/7)

Faire fondre le beurre et laissez refroidir

Pendant ce temps mélangez la farine avec la poudre d'amende et de noisette

Ajoutez le sucre glace et mélangez

Ajoutez les blancs d'oeufs et bien mélanger pour avoir une pâte homogène

Versez le beurre refroidi et mélangez à nouveau

beurrez et farinez des petits moules et remplissez les aux 3/4

Ajoutez les framboises (ou autres fruits rouge)

baissez le four à 180° et faire cuire 20 m

les financiers sont cuits quand les bords sont dorés

17/06/2018

Temps de préparation : 20min

Temps de cuisson : 10min

Ingrédients pour 2 :

  • * 200g de spagnettis au blé complet
  • *Une vingtaine de crevettes
  • *1 boite de coulis de tomate
  • *Huile d'olive
  • *Poivre et sel
  • *Ail
  • *1 carotte
  • *1 oignon
  • *Des petits pois
  • *Mélange Indien

Instructions : Je retire la tête des crevettes et je les fais mariner avec de l'huile d'olive , sel , poivre et ail pendant une bonne heure . Je démarre la cuisson de spaghettis dans de l'eau salée et pendant ce temps , je découpe la carotte et l'oignon en petits morceaux .Je fais revenir ces morceaux dans un wok avec de l'huile d'olive , j'ajoute les petits pois , les crevettes avec la marinade , le coulis de tomate , un peu de mélange malin Indien de Ducros ( curcuma et piment doux si vous n'en avez pas ), du sel , du poivre et un peu d'eau de cuisson des pâtes . Quand les spaghettis sont cuits , je les égoutte et je les mélanges à ma préparation . Enfin il n'y a plus qu'à déguster !

16/06/2018

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 10mn

Ingrédients pour 6 :

  • 720g de crème fraîche liquide ou semi liquide
  • 200g de chocolat noir
  • 50g de chocolat au lait
  • 2 sachets de nescafé

Dans une casserole faites chauffer la crème et les 2 sortes de chocolat .

Quand le chocolat est bien fondu , ajoutez les 2 sachets de nescafé en remuant sans arrêt pour bien diluer le café soluble.

Aux premiers bouillons la préparation doit avoir bien épaissie , éteignez alors le feu et versez la crème dans les ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frigo pour au moins 3h et de se régaler !!

Recette peut être plus pour les grands mais à voir certains enfants aimant eux aussi le café...

16/06/2018

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 pot de fromage frais de Mme Loïk échalote / ciboulette
  • Ciboulette fraîche
  • 1 échalote émincée
  • 1 pincée de sel de Guérande.

Égouttez le thon et l'écraser grossièrement à la fourchette et y ajouter le fromage frais,la ciboulette,l'échalote ciselée et le sel.

Bien mélanger.

Mettez au frais et servez avec des œufs dur,des tomates ou des petites tranches de pain grillé !!

15/06/2018

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 10mn

Ingrédients pour 4 :

  • 1/2L de lait entier
  • 100g de chocolat noir
  • 30g de maïzena
  • 30g de sucre

Diluez la maïzena dans le lait froid et mettez le mélange dans une casserole sur feu moyen.

Ajoutez le sucre et le chocolat et remuez sans arrêt jusqu'à épaississement.

Versez dans les ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frigo pour au moins 4h.

15/06/2018

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 40mn

Ingrédients pour 6 :

  • 3 œufs
  • 150g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 125g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 pommes
  • 70g de raisins secs macérés depuis quelques jours dans du rhum brun (environ 2 cuillères à soupe , le rhum doit avoir été complètement absorbé par les fruits secs qui eux doivent être bien gonflés)
  • 1 cuillère de sucre en poudre ou cassonade

Instructions Faites fondre le beurre et laissez le tiédir.

Mélangez le sucre glace , le beurre fondu et les œufs.

Ajoutez la farine et la levure.

Préchauffez le four à 180°c.

Épluchez et coupez les pommes et découpez les en petits cubes , conservez quelques quartiers coupés en 2 pour garnir le dessus du cake.

Mélangez les raisins au rhum et les cubes de pommes à la préparation.

Beurrez votre moule à cake et versez la pâte.

Saupoudrez de sucre en poudre ou cassonade (pour avoir un gâteau légèrement croustillant à la dégustation).

Enfournez pour 35 à 40mn en surveillant la cuisson (plantez la lame d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson).

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille puis de placer sur le plat de présentation .

14/06/2018

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 1 :

  • 1 POMME
  • LA MOITIE DE 1 CONCOMBRE
  • 10 FEUILLES DE MENTHE
  • 1/2 BOTTE DE CRESSON
  • GLACE PILEE

LAVER LE CONCOMBRE ET LE COUPER

EPLUCHER LA POMME ET LA COUPER

LAVER LA MENTHE ET LE CRESSON

METTRE DANS VOTRE BLENDER LE CONCOMBRE , LA POMME, LE CRESSON , LA MENTHE ET LA GLACE PILEE

SERVIR BIEN FRAIS

13/06/2018

Temps de préparation : 35

Temps de cuisson : 1h30/2heures

Ingrédients pour 4/6 :

  • 1 morceau de bœuf (pièce du boucher)
  • 1 oignon
  • Des fruits secs (abricots, figues, pruneaux...au choix)
  • Des olives noires, des champignons...ou des carottes...
  • 1 bouteille de vin (Côte du Rhône)
  • 1 feuille de laurier, clous de girofle, thym, sel et poivre...

Faire revenir la viande avec l’oignon dans un fait-tout et un filet d’huile (tournesol, olive...???)

Laisser mijoter...

Ajouter les fruits secs

Puis le vin...et les condiments

Laisser mijoter...

Rajouter 2 ou 3 verres d’eau pour le bouillon, laisser cuire le tout pendant 45 minutes/ 1 heure environ

En fin de cuisson, rajouter un filet d’huile d’olive.

Server avec des haricots verts, petits pois ou épinards et du riz... 😋

Bon appétit...🤪

12/06/2018

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • Pâte feuilletée
  • Jaune d'oeuf
  • Jambon
  • Boursin ail et fines herbes

Etalez le fromage sur la pâte, ajouter des morceaux de jambon et coupez-la en 24 triangles.

Roulez les triangles en croissants

Badigeonnez-les de jaune d'oeuf au pinceau

Faire cuire 15 à 20 minutes

11/06/2018

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • Filet d'huile d'olive
  • 2 petites boîtes de concentré de tomates
  • Crème fraiche
  • Ail

Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse

Ajouter les boîtes de concentré de tomates

Remuer sans cesse pour que ça n'attache pas

Ensuite, ajouter la crème fraiche

Saupoudrer d'ail

Remuer et faire chauffer 5 minutes

10/06/2018

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 4 :

  • 20 cl de crème fleurette entière
  • 20 cl de lait
  • 4 gros jaunes d'oeufs
  • 3 c à s de miel
  • 2 c à s rase de sucre en poudre
  • 1 branche de 5 cm de Romarin frais ( pas de séché)
  • Un peu de cassonade pour caraméliser

Préchauffer le four à 120° ( therm 2/3 ) Porter à ébullition le lait, la crème, le miel et la branche de Romarin entière et laisser infuser.

Pendant ce temps faire blanchir les jaunes avec le sucre. Enlever la branche de Romarin et verser le mélange chaud sur les jaunes et le sucre très doucement pour ne pas cuire les jaunes et ne pas faire trop mousser.

Verser l'appareil dans 4 ramequins et enfourner pour 40 mn. Laisser refroidir er réserver au frais Au moment de servir verser la cassonade sur le dessus de chaque ramequins et caraméliser au chalumeau ou au grill. Pour la déco mettre un petit brin de Romarin sur le dessus

09/06/2018

Temps de préparation : 45

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 4 :

  • 800 grs de pommes de terre
  • 600 grs de cabillaud
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Beurre

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée

Egouttez-les et pressez-les au moulin à légumes ou simplement avec une fourchette

Salez et poivrez la purée, ajoutez le beurre et mélangez

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse

Coupez le poisson en gros cubes et faites revenir avec les oignons

Emiettez le poisson une fois fini

Dans un plat, mettez une couche de purée, une couche de poisson

Renouvellez une couche de purée et une couche de poisson

Rajoutez du gruyère et mettre au four environ 20 minutes

09/06/2018

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 :

  • - 8 chouchou (christophine)
  • - 2 oignons
  • - 3 gousses d'ail
  • - 2 branche de thym
  • - 1/2 L de lait
  • - 50g de beurre
  • - 50g de farine
  • - fromage rapé
  • - sel, poivre, muscade

Instructions:

- Eplucher les christophines, et bien les lavés.

- Les coupés en deux et enlever le coeur.

- Couper les christophines en petit cube.

- Hacher les oignons

- Eplucher et ecrasser l'ail en purée.

- Dans une marmite mettre les cubes de christophine, ajouter l'ail, les oignons et le thym, sel, poivre.

- Ajouter un peu d'eau, et laisser le tout cuire 20 min en remuant de temps en temps.

- Preparer la béchamel:

- Dans une casserole, faire fondre le beurre.

- Ajouter la farine, mélanger afin d'obtenir un roux.

- Verser le lait dans le roux, mélanger sans arreter, jusqu'à ce que la bechamel s'épaississe.

- Ajouter du sel, si poivre et de la muscade selon vos goûts.

- Mettre la preparation de cristophine dans un plat à gratin.

- Ajouter la béchamel, bien mélanger.

- Saupoudrer de fromage rapé et enfourner à 180℃ pendant 25 min.

Facultatif: vous pouvez rajouter des lardons, du jambon ou du saumon à la prélaration.

Bonne dégustation.

08/06/2018

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 pommes
  • Eau
  • Jus de citron
  • Sucre glace
  • Confiture de fraise

Préparez un récipient d’eau rempli au ¾ auquel vous ajouterez le jus d’un citron

Coupez très finement des lamelles de pommes

Disposez les tranches dans le récipient d’eau citronné

Faites chauffer le tout au micro-ondes 3 ou 4 minutes

Dans un récipient , mélangez 6 grosses cuillères à soupe de confiture de fraise ou autre avec 6 cuillères à soupe d’eau, mélangez bien, puis faites chauffer 1 minute au micro-ondes

Beurrez un plat

Découpez votre pâte en 5 bandes horizontales

Étalez de la confiture sur chaque bande de pâte

Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande (elles doivent dépasser de la bande de pâte) en les faisant se chevaucher

Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes

Roulez la bande sur elle-même en serrant bien pour obtenir une belle rose

Mettez chaque rose faite dans des moules à muffin

Faites cuire environ 30 à 40 minutes

Une fois cuites et refroidies, saupoudrez les selon votre envie de sucre glace

08/06/2018

Temps de préparation : 60 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • 1 botte de poireaux
  • 4 à 5 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 250 grammes de crème fraiche
  • 200 à 300 grammes de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Eplucher, nettoyer et couper en morceaux poireaux et pommes de terre

Faire cuire dans de l'eau légèrement salée les poireaux et les pommes de terre

Faire revenir dans une sauteuse les oignons avec un filet d'huile d'olive

Rajouter les poireaux et les pommes de terre tout en remuant

Laisser chauffer 10 minutes

Rajouter la crème faire et le gruyère rapé

Assaisonner et remuer encore pendant quelques minutes

08/06/2018

Temps de préparation : environ 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 :

  • Pommes de terre
  • du lait
  • de l'eau
  • 6 gros oignons
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Muscade
  • Gruyère râpé

Préparer une purée maison avec les pommes de terre

Faire revenir les oignons émincés avec un filet d'huile d'olive

Mettre une couche de purée, une couche d'oignons rissolés dans un plat

Remettre une couche de purée, une couche d'oignons rissolés et du gruyère râpé

Mettre au four 20 minutes

08/06/2018

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 0

Ingrédients pour 6 :

    Pour cela il vous faudra comme ingrédients :

    50 cl de crème fraîche liquide

    50 g de sucre

    2 feuilles de gélatine

    1 gousse de vanille ou extrait de vanille

    300g de fraise ou framboise

    Pour commencer, faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, mettre la crème, le sucre et la vanille et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée. Bien remuer et verser dans des coupelles.

    Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre. Mixer les framboises avec le sucre et laisser reposer le coulis. Juste avant de servir, ajouter le coulis de fruits. Dégustez Smiley tirant la langue

    06/06/2018

    Temps de préparation : 30

    Temps de cuisson : 30

    Ingrédients pour 5 :

      2 pâtes feuilletées

      2 courgettes

      1 aubergine

      1 poivron rouge

      2 oignons

      2 gousses d’ail

      1 jaune d’œuf

      1 cuil à café de graines de sésame

      4 cuil. à soupe d’huile d’olive

      du sel

      du poivre

      D’abord peler et émincer les oignons et l’ail. Laver, épépiner, puis émincer le poivron. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse, y faire revenir les oignons, l’ail et le poivron. Laisser cuire sans colorer. Rincer l'aubergines et les courgettes. Sans les peler, découper-les en dés. Verser ensuite les légumes dans la sauteuse, rajouter le sel et le poivre, mélanger et laisser mijoter environ 20 minutes.

      Puis égoutter les légumes et laisser refroidir.

      Préchauffer le four thermostat 7 à 210 °C. Verser un peu d’huile dans un moule à tarte et y déposer la pâte feuilletée. Etaler les légumes sur la pâte. Ensuite avec la seconde pâte, recouvrir le dessus de la tourte. Dorer avec du jaune d’œuf dilué dans 3 cuillères à soupe d’eau et saupoudrer de sésame. Mettre au four 30 minutes. Démouler et laisser refroidir avant de servir ! Smiley clignant de l'œil

      06/06/2018

      depositphotos_115284066-stock-photo-homemade-tabbouleh-salad-with-quinoa.jpg

       

      Temps de préparation : 15

      Temps de cuisson : 10

      Ingrédients pour 4 :

      • Ingrédient 1
      • Ingrédient 2
      • Ingrédient 3

      200 g de quinoa

      5 tomates

      ½ concombre

      1 oignon rouge

      fromage de chèvre frais

      1 bouquet de basilic

      huile d’olive

      vinaigre balsamique

       

      Avant tout, cuire le quinoa et le laisser refroidir. Ensuite couper le concombre en dés, les tomates en quartier, le fromage de chèvre en morceaux et l’oignon en fines rondelles. Puis faire la vinaigrette avec huile d’olive et le vinaigre balsamique.

      Mélanger le tout avec la vinaigrette puis rajouter le basilic ciselé. Déguster !

      06/06/2018

      Temps de préparation : 15

      Temps de cuisson : 25

      Ingrédients pour 4 :

      • 1 Pate feuilletée (Oriental Gourmet)
      • 5 c à s de Nutella
      • 1 œuf
      • 1 demi sachet de sucre vanille

      Faite chauffer le Nutella au micro-ondes.

      Déroulez la pâte feuilletée, puis étalez le Nutella.

      Roulez en boudin, puis mettez au congélateur 10 min .

      Coupez en 2 dans la longueur.

      Souder les 2 bouts puis torsadez et enfin former une couronne.

      Dorez à l'oeuf battu et saupoudrez de sucre vanille.

      Dans un four préchauffer à 180, cuire environs 25 min.

      Tellement simple et délicieux !!

      05/06/2018

      Temps de préparation : 15 mn

      Temps de cuisson : 35 mn

      Ingrédients pour 4 :

      • 80 g de quinoa 1cc de curcuma 10g de Maïzena 5 cl de lait demi-écrémé 1 Oeuf 100g de crevettes décortiquées 1pincée de cumin en poudre...Sel+poivre 1 plaque de 15 petits moules en silicone (pour bouchées )

      Prechauffer le four à 180 degré C (th .6)..Faire cuire le quinoa ds deux fois son volume d'eau additionné du curcuma et d'un peu de sel, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée (15 mn environ )Pendant ce temps, delayez la maïzena avec le lait et ajoutez ce mélange à l'oeuf battu..Couper les crevettes en petits morceaux et les assembler avec le quinoa cuit et la préparation à base d'oeuf..Saler, poivrer, ajouter une pincée de cumin puis repartir la préparation ds les petits moules en silicone. .Enfournez 20 mn

      03/06/2018

      Temps de préparation : 10 mn

      Temps de cuisson : 45 mn

      Ingrédients pour 10 :

      • 2 œufs
      • 170 g sucre
      • 1 yaourt
      • 150g de farine
      • 1/3 sachet de levure
      • 10 cl huile de tournesol
      • 50 g de pépites chocolat

      Préchauffez votre four à 180°

      Fouettez les œufs et le sucre, ajoutez le yaourt puis la farine et la levure.Mélangez bien.

      Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lissse et sans grumeaux.

      Ajoutez les pépites de chocolat.

      Versez le tout dans un moule beurré et fariné et cuire pendant 45 mn au four.

      Suggestion : vous pouvez rajouter 100g de coco rapée au moment de mettre les pépites de chocolat.

      Voilà! @kokososo!

      27/05/2018

      Temps de préparation : 20 mn

      Temps de cuisson : 40 mn

      Ingrédients pour 6 :

      • Ingrédients
      • 500 g de fraises
      • 6 c. à soupe de coulis de fraises
      • Pour la pâte sablée :
      • 250 g de farine de blé
      • 125 g de beurre
      • 70 g de sucre glace
      • 2 jaunes d’œufs
      • 5 cl d’eau
      • 1 pincée de sel
      • Pour la crème pâtissière :
      • ¼ de l de lait
      • 1 œuf
      • 30 g de farine de blé
      • 40 g de sucre en poudre
      • 1 gousse de vanille

      ÉTAPE 1

      Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

      ÉTAPE 2

      Préparez la pâte sablée. Dans un saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs et le sucre glace à l’aide d’un fouet. Ajoutez l’eau et le sel. Versez la farine de blé tamisée dans un second saladier. Ajoutez-y le beurre coupé en petites parcelles. Pétrissez du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé. Mélangez rapidement pour que le mélange ne ramollisse pas trop. Versez le mélange de jaunes d’œufs, de sucre glace et d’eau. Continuez de pétrir jusqu’à former une de pâte sablée avec vos paumes. Fraisez une ou deux fois pour rendre la boule plus homogène.

      ÉTAPE 3

      Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte à tarte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Foncez un moule à tarte de 25 cm de diamètre, garnissez-la de papier sulfurisé et de haricots secs pour la cuire à blanc. Enfournez pendant 25 min. Si vous réalisez des tartelettes, réduisez le temps de cuisson. Réservez au chaud.

      ÉTAPE

      Confectionnez la crème pâtissière. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement coupée en deux et grattée à la pointe du couteau. Pendant ce temps, fouettez l’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange forme un ruban. Incorporez la farine de blé tamisée et continuez de mélanger en veillant bien à ne pas former de grumeaux.

      ÉTAPE 5

      Après avoir ôté la gousse de vanille, versez le lait bouillant sur la préparation en tournant bien avec une cuillère en bois. Replacez la casserole sur le feu et faites cuire en remuant constamment. Stoppez la cuisson après ébullition.

      ÉTAPE 6

      Versez la crème pâtissière sur le fond de tarte. Lavez et équeutez les fraises puis disposez-les joliment sur la crème pâtissière.

      ÉTAPE 7

      Terminez la tarte aux fraises en la nappant du coulis. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Accompagnez la tarte aux fraises de crème chantilly ou de glace à la vanille.

      27/05/2018

      Découvrez la rubrique Recettes

      Retrouvez ici toutes les recettes proposées par les membres de la communauté. Elles sont classées en 3 catégories :