Dans notre société actuelle où tout va vite et où chaque euro compte, il est parfois difficile de concilier budget serré, temps limité et repas savoureux. Pourtant, il est tout à fait possible de se régaler sans se ruiner. Oui, vous avez bien lu, des repas à moins de 5 euros par personne, c’est possible et délicieux ! Alors, prêt(e) à découvrir comment allier économies et gourmandise ? Suivez le guide !
Les pâtes, un classique économique
Les pâtes sont un incontournable de la cuisine économique. Faciles à cuisiner, elles offrent une multitude de possibilités. Mais pour éviter de tomber dans la monotonie, il est important de varier les plaisirs. Pâtes à la carbonara, pâtes au pesto, pâtes à la bolognaise… Autant de recettes savoureuses à moins de 5 euros par personne. L’astuce pour économiser ? Achetez vos pâtes en gros et optez pour des marques de distributeurs, elles sont souvent moins chères et tout aussi bonnes.
Les tartines, une idée originale
Qui a dit que les tartines étaient réservées au petit-déjeuner ? Avec un peu d’imagination, elles peuvent se transformer en un repas complet et économique. Tartines de fromage, tartines de légumes grillés, tartines de saumon… Il y en a pour tous les goûts ! Et pour une note encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter une touche de crème fraîche ou de miel.
Le riz, une base polyvalente
Le riz est une base alimentaire incontournable pour de nombreuses cultures. Il est économique, rassasiant et s’adapte à toutes les saveurs. Riz cantonais, riz pilaf, riz au lait… Il est l’allié parfait pour des repas à moins de 5 euros par personne. Pour économiser encore plus, pensez à acheter votre riz en gros conditionnement.
Les légumes de saison, un choix malin
Manger des légumes de saison est une excellente façon de faire des économies. Non seulement ils sont plus savoureux, mais ils sont aussi moins chers. Potage de légumes, ratatouille, gratin de légumes… Les possibilités sont infinies ! Et pour les plus pressés d’entre vous, sachez qu’il existe des légumes surgelés de très bonne qualité et à prix abordable.
La quiche, un plat familial
La quiche est le plat familial par excellence. Facile à réaliser et économique, elle se décline à l’infini. Quiche lorraine, quiche aux légumes, quiche au saumon… Il y a de quoi satisfaire toutes les papilles. Et pour un repas encore plus économique, optez pour une pâte à tarte maison.
Les crêpes, un plaisir sucré ou salé
Qui pourrait résister à une bonne crêpe ? Qu’elle soit sucrée ou salée, elle est toujours un régal. Et le meilleur dans tout ça ? Elle est économique ! Crêpes au sucre, crêpes au jambon, crêpes au Nutella… Il y a de quoi se régaler sans se ruiner. Et pour encore plus d’économies, n’hésitez pas à faire votre pâte à crêpes maison.
Les soupes, idéales pour se réchauffer sans se ruiner
Que serait un hiver sans des soupes gourmandes et réconfortantes ? Non seulement elles sont saines, mais elles sont aussi économiques. Soupe de potiron, soupe de poireaux, minestrone… Il y a de quoi éveiller vos papilles sans vider votre porte-monnaie. Et partons du principe que tout commence par des légumes frais et de saison, donc légers sur la facture.
Les omelettes, pour une touche « œufs-traordinaire »
Rien de tel qu’une omelette pour un repas rapide, versatile et bon marché. Omelette au fromage, omelette aux légumes, omelette espagnole… Il suffit de quelques oeufs et ingrédients du frigo pour faire une délicieuse omelette. N’oublions pas que les œufs sont une excellente source de protéines à bas coût, donc pour le coup, on fait d’une pierre, deux coups : économies et nutrition !
Les salades, pour manger léger et pas cher
Les salades sont une autre option fabuleuse pour les repas à moins de 5 euros par personne. Salade de chèvre chaud, salade César, salade Niçoise… Avec un peu d’imagination et flexibilité sur les ingrédients utilisés, vous pouvez préparer une multitude de salades délicieuses et économiques. Ajoutez une simple vinaigrette maison avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour compléter votre plat sans alourdir votre budget.
Le chili con carne, pour voyager sans se ruiner
Le chili con carne est un plat savoureux, copieux et, vous l’aurez deviné… économique ! À base de viande hachée, de haricots rouges et de tomates, ce plat permet de nourrir toute la famille pour moins de 5 euros par personne. Le secret de succès de ce plat sans doute se trouve dans sa préparation longue et douce, et bien sûr dans l’utilisation du haricot en conserve.
Les galettes de légumes, une idée saine et raffinée
Si vous souhaitez ajouter une touche de raffinement à votre palette de recettes économiques, essayez les galettes de légumes. Que ce soit la courgette, le chou-fleur ou la pomme de terre, vous pouvez transformer quasiment n’importe quel légume en une délicieuse galette. Accompagnées d’une simple salade, elles donnent un repas léger, sain et à la portée de toutes les bourses. Astuce : faites-les cuire au four pour éviter l’utilisation excessive de matière grasse !
Les sandwichs, pour une pause savoureuse et économique
Qui a dit que manger sur le pouce devait être cher ? Que vous soyez au bureau ou en pique-nique, un sandwich peut être une option savoureuse et économe. Sandwich au jambon, sandwich végétarien, sandwich au thon… Les options sont nombreuses et variées. Et pour maintenir le budget, pensez à utiliser du pain de la veille et des restes de repas pour garnir vos sandwichs.
