Pâques ou pas Cap ?!

Pour les fêtes pascales et pour marquer le coup d’envoi de cette collaboration, Fanny Rey et la marque Casino ont concocté un menu qui changera des traditionnels oeufs en cocotte et gigot d’agneau. De l’entrée au dessert, surprenez votre famille avec ces recettes simples à réaliser, cuisinées à partir des produits Casino. Pour participer au tirage au sort, il vous suffit d’acheter simultanément au moins 2 produits de la liste d'ingrédients du Menu de Pâques de Fanny Rey dans votre magasin Géant Casino ou supermarché Casino, lors de votre passage en caisse un code vous sera attribué pour pouvoir participer au quiz. Le jeu est terminé et le temps des résultats est arrivé. Découvrez le nom du grand gagnant qui remporte un repas + nuit + petit-déjeuner pour 2 personnes à l'auberge de Fanny Rey ! Pour connaître le résultat, vous devez être connecté à CVous. Déjà membre ? Connectez-vous. Sinon, inscrivez-vous

Étape

1

J’achète les produits

Avant le 8 avril, achetez simultanément au moins 2 produits des recettes ci-dessous pour obtenir un code.

Étape

2

Je réponds au quiz

Jusqu'au 8 avril, accédez au quiz grâce à votre code et répondez aux 4 questions pour tenter de gagner 1 repas + nuit + petit-déjeuner pour 2 personnes à l'auberge de Fanny Rey.

C'est fini
Le filet de veau en feuilletage, purée de pomme de terre rose.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation du filet de veau :

  • 1 filet de veau de 400 à 500 g (ou bœuf)
  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre Casino
  • 1 botte de persil
  • 1 botte de coriandre
  • 1 botte de menthe
  • 1 botte d'aneth
  • 1 œuf Casino
  • 1 filet d'huile d'olive Casino Bio
  • sel
  • poivre du moulin
  • 1 gousse d'ail Casino Bio

Préparation de la purée de pomme de terre rose :

  • 20 cl de crème fraiche casino
  • 15 cl de lait entier casino
  • 800 g de pommes de terre Charlotte ou Agatha
  • 150 g de beurre casino
  • sel
  • poivre
  • 2 betteraves cuites
  • 1 branche de thym frais
  • 3 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive bio casino

Préparation du veau en feuilletage :

Assaisonner le veau puis le faire colorer sur toutes les faces avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail en chemise.

Hacher toutes les herbes puis rouler le veau dans le mélange d'herbes hachées.

L’envelopper ensuite de pâte feuilletée et dorer à l'aide d'un pinceau avec l'œuf, puis le cuire au four préalablement préchauffé à 220 ° C pendant 12 à 15 minutes juste avant de servir, enfourner par exemple au moment de servir l'entrée.

Préparation de la purée de pommes de terre rose :

Laver puis éplucher les pommes de terre et tailler en petits morceaux les pommes de terre et les betteraves. Les cuire dans l'eau salée, en départ à froid.

En parallèle, faire chauffer le lait et la crème et y faire fondre le beurre.

Les passer au presse purée ou les mélanger au fouet, puis ajouter le mélange lait beurre crème sur la pulpe de pomme de terre et betterave.

Mélanger avec un filet d'huile d'olive et assaisonner.

La touche finale :

Sur une assiette, déposer une tranche de veau en feuilletage et ajouter la purée de pomme de terre rose.

Moelleux chaud au chocolat, Crème anglaise à la fleur d'oranger

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation du moelleux :

  • 150 g de beurre Casino
  • 20 g de beurre Casino pour le moule
  • 160 g de sucre en poudre Casino
  • 75 g de farine Casino
  • 3 gros œufs plein air Casino
  • 170 g de chocolat noir Casino

Préparation de la crème anglaise :

  • ½ litre de lait entier Casino bio
  • 6 jaunes d'œufs plein air Casino
  • 75 g de sucre en poudre Casino
  • 30 cl de fleur d'oranger

Préparation du décor :

  • sucre glace
  • cacao en poudre

Préparation de la crème anglaise :

Faire chauffer le lait. Battre les jaunes d'œufs et le sucre, puis verser une louche de lait bouillant sur ce mélange en fouettant énergiquement. Reverser le mélange dans la casserole de lait bouillant et faire cuire à feu doux en remuant constamment avec une spatule. Dès que la crème est un peu moins liquide et qu'elle nappe la spatule, faire un sillon avec le doigt sur la spatule recouverte de crème, si la crème ne coule pas sur le sillon, c'est qu'elle est cuite. Débarrasser la alors dans un bol et ajouter la fleur d'oranger et laisser refroidir.

Préparation du moelleux :

Préchauffer le four à 190 °C. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Monter les œufs avec le sucre au fouet à main pendant 5 minutes. Ajouter le mélange beurre-chocolat et la farine. Verser l’appareil dans les moules beurrés.

Cuire au four 7 minutes, juste avant de servir. Dès la sortie du four saupoudrer légèrement les moelleux de sucre glace et de cacao en poudre.

Les moelleux peuvent être démoulé ou servi dans leur moule, à votre convenance.

La touche finale :

Le moelleux doit être liquide au milieu et se déguste chaud. Verser un cordon de crème anglaise à la fleur d'oranger autour du moelleux ou dans un petit récipient.

Pour voir la liste complète des produits faisant partie du jeu, cliquez ici.