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26/07/2017

un film a voir magnifique
un film aventure d'une duré de 93 min avec Jean Reno ;
j'ai aimée ce film et sa nature

26/07/2017

Temps de préparation : 25

Temps de cuisson : 20

Ingrédients pour 6 :

  • Brick
  • Chèvre
  • Miel

Recette:

Disposer les feuilles de brick sur le plan de travail.

Découper chaque feuille en deux, sur le pli.

Plier le côté arrondi de chaque demi-feuille afin de former un rectangle.

Déposer une portion de chèvre d'environ 15g en bas du rectangle fait de brick.

Napper de miel le morceau de fromage.

Plier la feuille de brick de façon à former un triangle. Pour cette étape, on peut procéder de différentes façons. Moi-même, quand je ne suis pas très concentrée, je fais un peu n'importe quoi et cela donne quand même des triangles. Mais bon, aujourd'hui je me suis appliquée et je vous ai mis un exemple en photos, en bas de la recette!

Disposer les bricks sur une feuille de papier cuisson.

Enfourner pour 5-7 minutes à 180°C.

Déposer chaque brick sur une grille , afin qu'elles "sèchent" un peu. (Le miel collera au plat s'il est encore chaud...)

26/07/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 30

Ingrédients pour 2 :

  • Ingrédient 1
  • Ingrédient 2
  • Ingrédient 3

InstructionsCoupez les oignons assez fins et faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile (remettez un peu d'eau au fur et à mesure) jusqu'à ce que les morceaux soient blonds.

Coupez les escalopes de poulet en dés, ajoutez le miel et la moutarde et le sel/poivre, ainsi que les oignons.

Faites cuire au four en papillote à 200°C (thermostat 6-7). Les 5 dernières minutes, ouvrez la papillote et faites dorer en mélangeant de temps en temps.

Note de l'auteur

Accompagnez de riz ou pâtes et de champignon

25/07/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 5

Ingrédients pour 4 :

  • 500 g de thon rouge frais
  • 2 gousses d'ail
  • une poignée de persil frais
  • 3 boites d'anchois à l'huile d'olive
  • 5 c. à soupe de sauce tomate

dans un fond d'huile d'olive faire cuire le thon à la poêle et le laisser ensuite refroidir dans une assiette.

Pendant ce temps, faire revenir l'ail et le persil dans la même poêle

Enlever la peau du thon et l'arête centrale

Mettre le tout dans le bol du mixer, ajoutez l'ail, le persil, les anchois avec leur huile et la sauce tomate

mixer

Si cela vous semble trop épais , rajoutez de la sauce tomate jusqu'a une texture "mousse"

ne pas saler, le thon et les anchois le sont déjà

Versez dans des verrines et mettre au frais

servir avec des gressins

Bon appétit

23/07/2017

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 2 h au frigo

Ingrédients pour 8 :

  • 250 g de fromage blanc battu
  • 1 tablette de 180 g de NESTLE DESSERT blanc
  • 100 ml de lait
  • 250 g de fruits rouges frais ou congelés
  • 10 biscuits à la cuillère
  • 2 feuilles de gélatine

Faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec 4 cuillerées à soupe d'eau pendant 1 minute 30 au micro-ondes à

500 W. Renouveler l' opération par petites sessions s' il n' est pas complétement fondu.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.

Faites tremper légèrement les biscuits à la

cuillère dans de l'eau froide sucrée ou du jus de fruits au sirop ou d' orange

Faites chauffer le lait au four à micro-ondes 1 minute puissance maxi et ajoutez-y la gélatine égouttée,

Mélangez.

Incorporez le lait au chocolat puis ajoutez le fromage blanc.

Tapissez un moule à cake d'un papier film ou film plastique, déposez au fond 10 biscuits à la cuillère alignés dans le sens de la largeur.

Versez dessus les fruits rouges égouttés, puis délicatement la préparation à base de chocolat blanc.

Placez votre terrine au réfrigérateur au minimum 2 heures.

J' ai utilisé un mélange de fruits rouges congelés préalablement décongelés.

21/07/2017

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 3 heures au frigo

Ingrédients pour 6 :

  • 10 madeleines longues
  • 5 pommes
  • 1 pot de caramel au beurre salé
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de cacahuètes
  • 500 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 5 cl de rhum

Eplucher, détailler les pommes en grosses lamelles.

Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre et laisser caraméliser 3 mn.

Incorporer les pommes, mélanger et laisser confire à feu doux 15-20 mn.

Oter les pommes, ajouter le rhum au jus de cuisson.

Fouetter le mascarpone et le sucre glace .

Faire dorer les cacahuètes à sec dans une poêle 2 mn.

Couper les madeleines en 2 dans l' épaisseur.

Les imbiber avec le jus des pommes.

En tapisser le fond d' un moule à cake.

Etaler une couche de mascarpone puis un peu de caramel beurre salé.

Recouvrir de pommes.

Parsemer de cacahuètes.

Recommencer l' opération 1 fois.

Réserver au frais 3 heures minimum.

Pas de photo, je n' ai pas encore testé...

21/07/2017

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20/07/2017

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